氣炸烤箱可以做蛋糕嗎？

氣炸烤箱做蛋糕：小空間大驚喜，烘焙新手也能輕鬆上手！

近年來，氣炸烤箱在廚房家電中異軍突起，它不僅能油炸，更結合了烘烤功能，成為許多家庭的料理好幫手。但你可能不知道，氣炸烤箱不僅僅能炸雞、烤蔬菜，它還能變身小巧精緻的蛋糕工坊，讓你輕鬆享受烘焙的樂趣！

氣炸烤箱做蛋糕，聽起來似乎有些不可思議，畢竟它不像傳統烤箱擁有寬敞的空間和穩定的溫度。然而，透過一些小技巧和適當的配方調整，即使是烘焙新手，也能用氣炸烤箱做出美味可口的蛋糕。

氣炸烤箱做蛋糕的優勢：

• 快速預熱，節省時間： 氣炸烤箱的預熱速度遠快於傳統烤箱，能省下不少等待時間，讓你在忙碌的生活中也能輕鬆享受烘焙樂趣。
• 體積小巧，方便收納： 對於小家庭或廚房空間有限的人來說，氣炸烤箱的體積更具優勢，不占空間，收納方便。
• 溫度控制精準，避免烤焦： 氣炸烤箱通常具有精準的溫度控制功能，可以更容易地掌握烘烤溫度，避免蛋糕烤焦或內部未熟的情況發生。
• 操作簡單，容易上手： 氣炸烤箱的操作介面通常比較簡單易懂，即使是烘焙新手也能輕鬆上手，享受DIY的樂趣。

氣炸烤箱做蛋糕的小撇步：

• 選擇合適的模具： 由於氣炸烤箱的空間有限，建議選擇較小的蛋糕模具，如6吋或8吋的圓形模具，或是一些可愛的小蛋糕模具。
• 調整烘烤溫度和時間： 氣炸烤箱的烘烤溫度通常需要比傳統烤箱略低，烘烤時間也需要縮短。建議從較低的溫度開始，並隨時觀察蛋糕的狀況，適時調整。
• 使用烘焙紙或錫箔紙： 在模具底部鋪上一層烘焙紙或錫箔紙，可以防止蛋糕底部烤焦，也方便脫模。
• 預先測試： 不同品牌、型號的氣炸烤箱，其溫度和性能可能有所差異。建議第一次嘗試時，先用小分量的麵糊進行測試，以便掌握最佳的烘烤參數。
• 選擇合適的食譜： 並非所有蛋糕食譜都適合氣炸烤箱。建議選擇一些簡單、快速的蛋糕食譜，例如戚風蛋糕、海綿蛋糕、馬芬蛋糕等。網路上也有許多專為氣炸烤箱設計的蛋糕食譜，可以參考看看。

用氣炸烤箱做蛋糕，不僅能滿足你的味蕾，更能讓你體驗到烘焙的樂趣和成就感。下次想吃蛋糕的時候，不妨試試用氣炸烤箱，你會發現，原來烘焙可以如此簡單！

總之，別再認為氣炸烤箱只能炸雞排啦！它也能成為你的烘焙小幫手，讓你輕鬆做出美味又健康的蛋糕！