蘋果跟牛奶可以一起喝嗎？

蘋果與牛奶：不宜同時食用

蘋果和牛奶都是營養豐富的食材，但兩者不建議同時食用。這是因為蘋果中的果酸會與牛奶中的蛋白質結合，形成難以消化的凝塊，阻礙營養吸收，並導致腸胃不適。

影響消化吸收

當蘋果與牛奶同時進入胃中，蘋果中的果酸會刺激胃酸分泌，加劇胃酸過多。果酸還會與牛奶中的酪蛋白結合，形成不易消化的凝塊。這些凝塊會在胃中停留較長時間，影響其他食物的消化和營養吸收。

腸胃不適

大量同時食用蘋果和牛奶可能會引起腹痛、腹脹和腹瀉等腸胃不適。凝塊在胃中堆積會產生脹氣，導致胃部不適。此外，果酸可能會刺激腸道，加劇腹瀉。

建議食用時間

為了避免腸胃不適和營養流失，建議在飲用牛奶前后一小時內避免食用蘋果。這樣可以讓胃有足夠的時間消化牛奶中的蛋白質，避免與蘋果中的果酸結合。

結論

為了健康和舒適，蘋果和牛奶應避免同時食用。建議在飲用牛奶前后一小時內避免食用蘋果。這樣可以確保營養吸收，並預防腸胃不適。