Chi ha il colon irritabile può mangiare la pasta?

La pasta è fuori dal menu per chi soffre di colon irritabile?

La sindrome dell’intestino irritabile (IBS) è una condizione comune che colpisce il tratto gastrointestinale. Può causare una serie di sintomi, tra cui dolore addominale, gonfiore, stitichezza o diarrea. Alcuni alimenti possono peggiorare i sintomi dell’IBS, tra cui la pasta a base di grano.

Perché la pasta a base di grano può essere problematica

La pasta a base di grano contiene fruttani, un tipo di carboidrati fermentabili che possono causare gas, gonfiore e dolore addominale nelle persone con IBS. Alcuni studi hanno dimostrato che i fruttani possono anche peggiorare i sintomi della diarrea e della stitichezza.

Alternative adatte alla pasta a base di grano

Fortunatamente, ci sono molte alternative adatte alla pasta a base di grano per le persone con IBS. Questi includono:

• Cereali integrali: Il riso, l’avena, l’orzo, il miglio e il grano saraceno sono tutti cereali integrali che sono generalmente ben tollerati dalle persone con IBS.
• Quinoa: La quinoa è un seme ricco di proteine che è naturalmente privo di fruttani. È una buona fonte di fibre e può essere cotta proprio come la pasta.
• Legumi: I fagioli, le lenticchie e i ceci sono altre buone fonti di fibre che possono aiutare a stabilizzare i movimenti intestinali e a migliorare i sintomi dell’IBS.

Come gestire l’IBS con la dieta

Oltre a evitare la pasta a base di grano, ci sono altre modifiche alla dieta che possono aiutare a gestire i sintomi dell’IBS, tra cui:

• Segui una dieta a basso contenuto di FODMAP: I FODMAP (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili) sono un tipo di carboidrati che possono scatenare i sintomi dell’IBS. Seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP può aiutare a ridurre i sintomi.
• Mangia piccoli pasti frequenti: Mangiare pasti piccoli e frequenti può aiutare a ridurre i sintomi dell’IBS come il gonfiore e il dolore addominale.
• Evita gli alimenti scatenanti: Ognuno con IBS ha i propri alimenti scatenanti unici. Identifica gli alimenti che peggiorano i tuoi sintomi ed evitali.
• Bevi molti liquidi: Bere molti liquidi può aiutare a prevenire la stitichezza e a idratare il corpo.

Conclusione

La pasta a base di grano può essere problematica per le persone con IBS a causa del suo contenuto di fruttani. Esistono tuttavia molte alternative adatte, come cereali integrali, quinoa e legumi. Seguendo una dieta a basso contenuto di FODMAP, mangiando piccoli pasti frequenti ed evitando gli alimenti scatenanti, è possibile gestire i sintomi dell’IBS e migliorare la qualità della vita.