Chi produce l'amaro Petrus?

Un Segreto Calabrese: La Storia del Petrus Boonekamp e la Distilleria Caffo

Il suo sapore agrumato e speziato, con quel tocco amaro inconfondibile, lo ha reso un classico: stiamo parlando del Petrus Boonekamp, un amaro italiano dalle origini lontane. Ma chi si cela dietro questa ricetta storica, tramandata di generazione in generazione?

La risposta si trova in Calabria, terra di sole e di sapori intensi, dove la Distilleria Fratelli Caffo custodisce con passione e dedizione l’eredità del Petrus. Un legame, quello tra la famiglia Caffo e questo celebre amaro, che si consolida nel 1986, quando l’azienda ne acquisisce il marchio, impegnandosi a preservarne l’autenticità.

L’arte della distillazione, tramandata dai Caffo dal 1898, incontra così la tradizione secolare del Petrus Boonekamp, nato in Olanda nel XVIII secolo e giunto in Italia grazie a un ufficiale dell’esercito napoleonico. La Distilleria Caffo, forte della sua esperienza e del rispetto per le ricette originali, si impegna a mantenere intatta la magia di questo elisir, utilizzando solo ingredienti di alta qualità e seguendo scrupolosamente il metodo di produzione tradizionale.

Oggi, grazie alla collaborazione con Ferrowine, che cura la distribuzione del prodotto, il Petrus Boonekamp continua a conquistare palati in Italia e nel mondo. Un successo che testimonia la validità di un prodotto senza tempo e la dedizione di un’azienda che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando avanti l’eredità di un sapore unico e inimitabile.