Come usare le posate a tavola secondo il galateo?

Galateo delle posate a tavola

Durante le occasioni formali a tavola, l’uso corretto delle posate è essenziale per dimostrare rispetto e raffinatezza. Ecco una guida al galateo della sistemazione delle posate secondo i principi dell’etichetta:

Posizione delle forchette

• Le forchette vengono posizionate a sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto.
• La forchetta da insalata, più piccola, viene posta all’esterno, seguita da quella da pesce, poi quella da portata e infine quella da dessert.

Posizione di coltelli e cucchiai

• Coltelli e cucchiai vengono posizionati a destra del piatto, con i manici rivolti verso l’esterno.
• Il coltello va posto più vicino al piatto, con la lama rivolta verso il piatto.
• Il cucchiaio viene posizionato accanto al coltello, con la parte concava rivolta verso l’alto.

Ordine di utilizzo

• Le posate esterne sono utilizzate per prima, mentre quelle più vicine al piatto vengono utilizzate successivamente.
• Se si utilizzano più forchette, quella più esterna viene utilizzata per il primo piatto e così via.

Posizione durante la pausa

• Durante una pausa durante il pasto, le posate vengono poste sul piatto in posizione di “dieci e due”.
• Le punte delle forchette e dei coltelli vengono posizionate a ore dieci, mentre i manici a ore due.

Posizione alla fine del pasto

• Alla fine del pasto, le posate vengono posizionate parallelamente l’una all’altra al centro del piatto, con le punte leggermente rivolte verso la posizione delle sei.

Altre regole

• Non utilizzare mai le posate dell’altra mano.
• Non pulire le posate sul tovagliolo.
• Non lasciare le posate nel piatto durante la conversazione.
• Se si desidera una nuova posata, chiederla gentilmente al personale di servizio.

Seguendo queste semplici regole, potrai dimostrare di essere a tuo agio in occasioni formali e rafforzare la tua immagine di persona raffinata.