Dove mangiare assolutamente a Roma?

Delizie gastronomiche da provare a Roma: una guida ai migliori ristoranti

Roma, la Città Eterna, è un paradiso culinario che offre un’esperienza gastronomica unica. Dai ristoranti stellati Michelin alle osterie tradizionali, la capitale italiana soddisfa ogni palato. In questo articolo, scopriremo alcuni dei migliori ristoranti da visitare a Roma, offrendovi una guida completa alle delizie gastronomiche che la città ha da offrire.

Tonnarello

Tonnarello è un ristorante di cucina romana contemporanea che ha guadagnato rapidamente popolarità tra i buongustai. Il menù, che cambia stagionalmente, offre piatti innovativi che reinterpretano i classici romani utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità. Non perdetevi i loro iconici tonnarelli cacio e pepe, preparati alla perfezione con pecorino romano e pepe nero macinato fresco.

Come na Vorta

Per un’esperienza gastronomica autenticamente romana, non c’è posto migliore di Come na Vorta. Questo ristorante senza fronzoli serve piatti tradizionali preparati con amore e maestria. Il loro menu offre un’ampia selezione di primi e secondi, tra cui la famosa carbonara, ricca e cremosa, e il delizioso coda alla vaccinara, uno stufato di coda di bue.

L’Antica Fraschetta

Se siete alla ricerca di un’atmosfera accogliente e di una cucina romana casereccia, L’Antica Fraschetta è il posto che fa per voi. Questa osteria tradizionale serve piatti semplici ma gustosi, come la bruschetta con pomodoro e basilico, le fettuccine all’amatriciana e l’abbacchio scottadito alla brace. Il personale cordiale e l’atmosfera conviviale vi faranno sentire a casa.

La Soffitta Renovatio

Per una cena elegante e sofisticata, dirigetevi a La Soffitta Renovatio. Questo ristorante gourmet offre una cucina italiana moderna con un tocco creativo. Il loro menu degustazione è una vera e propria opera d’arte culinaria, presentando piatti squisiti e abbinamenti di vini ben studiati. Non perdetevi il loro signature dish, la tartare di fassona piemontese con crema di burrata.

Chiusure temporanee

Purtroppo, a causa delle circostanze attuali, alcuni ristoranti citati in precedenza sono temporaneamente chiusi. La Trattoria Vecchia Roma, un luogo storico famoso per i suoi piatti romani classici, è attualmente chiusa. Vi consigliamo di controllare il sito web o i social media di questi ristoranti per gli aggiornamenti sulla loro riapertura.

Conclusioni

Roma è una destinazione gastronomica imperdibile che offre un’ampia gamma di esperienze culinarie. Dai ristoranti fine dining alle osterie tradizionali, c’è qualcosa per soddisfare ogni voglia e ogni budget. Che stiate cercando un’esperienza autentica romana o piatti innovativi preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, Roma ha qualcosa da offrirvi.