Qual è lo Spritz originale?

L’autentico Spritz: un viaggio nel tempo alla scoperta della bevanda iconica di Venezia

Nell’affascinante città lagunare di Venezia, dove eleganza e storia si intrecciano, esiste una bevanda che incarna l’essenza stessa del luogo: lo Spritz. Questa deliziosa creazione culinaria, rinfrescante e invitante, è diventata un simbolo della vita veneziana e un must per i visitatori di tutto il mondo.

Tuttavia, per scoprire il vero e autentico Spritz, dobbiamo addentrarci nel passato, alle origini di questa bevanda iconica. Secondo i puristi veneziani, lo Spritz originale è preparato secondo una ricetta precisa, tramandata di generazione in generazione.

La formula magica

Il segreto dello Spritz risiede nella sua miscela perfetta di tre ingredienti chiave:

• Vino o Prosecco: un terzo di vino bianco o Prosecco frizzante fornisce la base acida e rinfrescante della bevanda.
• Select: un terzo di Select, un liquore amaro originario di Murano creato nel 1920, aggiunge una nota amara e leggermente speziata. È questo ingrediente che distingue lo Spritz veneziano da tutte le altre varianti.
• Soda: un terzo di soda fornisce un tocco frizzante e diluisce la bevanda, rendendola piacevolmente dissetante.

Il bicchiere e il ghiaccio

La presentazione è altrettanto importante del contenuto. Lo Spritz originale viene servito in un bicchiere basso e largo, preferibilmente ghiacciato. Il ghiaccio mantiene la bevanda fresca e impedisce che si diluisca troppo velocemente.

Il momento perfetto

Come ogni rituale veneziano che si rispetti, anche lo Spritz ha il suo momento ideale: l’aperitivo. Questo momento tra il tramonto e l’inizio della cena è perfetto per gustare un autentico Spritz, in compagnia di amici o ammirando il tramonto su uno dei tanti ponti della città.

Conclusioni

Lo Spritz originale, con la sua miscela armoniosa di vino, Select e soda, è molto più che una semplice bevanda. È un simbolo di convivialità, un’ode alla storia e alla cultura veneziane. Per assaporare l’autentico Spritz, lasciatevi guidare dai puristi veneziani e abbracciate la ricetta tradizionale. Solo così potrete sperimentare il vero gusto di Venezia in un bicchiere.