Quando la forchetta va a destra?

Etichetta per l’uso delle posate: quando la forchetta va a destra

Durante i pasti formali, la disposizione delle posate segue regole precise, che aiutano a mantenere l’ordine e l’eleganza del tavolo. Una di queste regole riguarda la posizione della forchetta, che in genere si trova a sinistra del piatto.

Forchetta a sinistra, coltello a destra

Nella maggior parte dei casi, la forchetta si trova a sinistra del piatto e il coltello a destra. Questa disposizione consente di utilizzare facilmente entrambe le posate durante il pasto, mantenendo una postura corretta.

Eccezione per le ostriche

L’unica eccezione a questa regola riguarda le ostriche. Quando si consumano ostriche, la forchetta si sposta a destra del piatto, poiché è necessaria per estrarre il mollusco dal guscio.

Commensali mancini

Anche i commensali mancini seguono le stesse regole generali, ma con una piccola modifica. Per maggiore comodità, possono invertire la posizione delle posate, posizionando la forchetta a destra e il coltello a sinistra.

Cambio del coltello per i secondi piatti

Quando si servono due secondi piatti, è necessario cambiare il coltello. Il coltello utilizzato per il primo piatto non deve essere utilizzato per il secondo, per evitare di trasferire sapori. Pertanto, al termine del primo piatto, il coltello utilizzato deve essere sostituito con un coltello pulito.

Conclusione

Conoscere l’etichetta per l’uso delle posate è essenziale per partecipare a pasti formali con eleganza e raffinatezza. La regola generale prevede che la forchetta si trovi a sinistra del piatto e il coltello a destra, con l’unica eccezione delle ostriche. Per i commensali mancini, è consentito invertire la posizione delle posate. Quando si servono due secondi piatti, è importante cambiare il coltello per evitare di trasferire sapori. Seguendo queste regole, i commensali possono godersi i pasti formali con fiducia e stile.