Dove si mettono le forchette a destra o sinistra?

La corretta disposizione delle posate a tavola: un’etichetta essenziale

In occasioni formali e occasioni sociali, la corretta disposizione delle posate a tavola è un aspetto fondamentale dell’etichetta. Denota rispetto per i commensali e per l’ospite e crea un’atmosfera ordinata e sofisticata.

Disposizione delle posate

La disposizione tradizionale delle posate prevede che le forchette siano posizionate a sinistra del piatto mentre coltelli e cucchiai trovano posto a destra. Si procede dall’esterno verso l’interno del sottopiatto, dove vengono tipicamente posizionati le posate che verranno utilizzate per prime.

Forchette

Le forchette vengono sempre disposte sul lato sinistro, con i rebbi rivolti verso l’alto. La forchetta per il pasto principale viene posizionata più lontana dal piatto, seguita da forchette più piccole per antipasti o altre portate.

Coltelli

Il coltello viene posizionato sul lato destro, con la lama rivolta verso il piatto. Il coltello da pasto viene posizionato più vicino al piatto, seguiti da coltelli più piccoli per pesce o altri tagli specifici.

Cucchiai

Anche i cucchiai vengono posizionati sul lato destro. Il cucchiaio da zuppa o, a seconda dell’occasione, il cucchiaio da dessert, viene posizionato più lontano dal piatto, seguito da cucchiai più piccoli per caffè o tè.

Prendere le posate

Quando si prendono le posate, è buona norma procedere dall’esterno verso l’interno, ovvero dalle posate più lontane dal piatto a quelle più vicine. Questo evita di incrociare le posate o urtare altre stoviglie.

Conclusioni

La corretta disposizione delle posate è un aspetto elegante e pratico dell’etichetta a tavola. Seguire queste linee guida non solo dimostra rispetto e raffinatezza, ma garantisce anche un pasto confortevole ed efficiente per tutti i commensali.