Quante calorie ha il brodo con il dado?

Calorie del brodo con il dado

Il brodo è un alimento base versatile che può essere utilizzato in una varietà di ricette. Sebbene il brodo fatto in casa sia spesso considerato l’opzione più salutare, il dado da cucina offre un modo rapido e conveniente per preparare un brodo saporito. Tuttavia, è importante essere consapevoli del contenuto calorico del brodo con dado, poiché può variare a seconda degli ingredienti utilizzati.

Contenuto calorico del brodo con dado da cucina

Un dado da cucina da 10 grammi contiene in genere circa 1373 kJ (328 calorie). Quando viene sciolto in acqua, questo equivale a circa 137 kJ (33 calorie) per 100 millilitri di brodo. Pertanto, una porzione media di 250 millilitri di brodo con dado conterrà circa 343 kJ (83 calorie).

Fattori che influenzano il contenuto calorico

Il contenuto calorico del brodo con dado può variare a seconda dei seguenti fattori:

• Tipo di dado: Diversi marchi di dado da cucina utilizzano ingredienti diversi, che possono influire sul contenuto calorico.
• Quantità di dado utilizzata: Più dado viene utilizzato, maggiore sarà il contenuto calorico.
• Quantità di acqua utilizzata: Un brodo più diluito avrà un contenuto calorico inferiore rispetto a un brodo più concentrato.

Confronto con altri tipi di brodo

Rispetto ad altri tipi di brodo, il brodo con dado da cucina è generalmente più calorico. Ad esempio, 100 millilitri di brodo di pollo fatto in casa contiene circa 104 kJ (25 calorie), mentre 100 millilitri di brodo di carne fatto in casa contiene circa 113 kJ (27 calorie).

Consigli per ridurre le calorie

Ci sono alcuni consigli che puoi seguire per ridurre il contenuto calorico del brodo con dado:

• Usa meno dado: Usa solo la metà o un quarto della quantità raccomandata di dado.
• Aggiungi più acqua: Diluisci il dado con più acqua per ridurre la concentrazione del brodo.
• Usa brodo a basso contenuto di sodio: Alcune marche di dado da cucina offrono opzioni a basso contenuto di sodio, che possono anche essere meno caloriche.
• Aggiungi verdure al brodo: Aggiungere verdure come cipolle, carote e sedano al brodo può aumentare il volume e ridurre il contenuto calorico complessivo.

Conclusione

Il brodo con dado da cucina può essere un modo conveniente per preparare un brodo saporito, ma è importante essere consapevoli del suo contenuto calorico. Utilizzando meno dado, diluendolo con più acqua e aggiungendo verdure, puoi ridurre le calorie senza compromettere il gusto.