Quanti gradi alcolici ha il gin?

Gin: Un Viaggio nel Mondo della Gradazione Alcolica

Il gin, distillato dal fascino intramontabile, evoca immagini di cocktail sofisticati, aperitivi estivi e serate conviviali. Ma dietro la sua apparente semplicità si cela un mondo di sfumature, a partire dalla sua gradazione alcolica. Quanti gradi alcolici ha, dunque, il gin? La risposta, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non è univoca.

Se la maggior parte dei gin presenti sul mercato si posiziona saldamente intorno al 40% di alcol in volume (ABV), un’occhiata più approfondita rivela una variabilità interessante. Questo valore, che equivale a 80 proof secondo la scala americana, rappresenta un punto di equilibrio ben preciso. È una soglia che assicura la conservazione degli aromi distintivi del gin, esaltati dalle botaniche che lo compongono, senza renderlo eccessivamente aggressivo al palato.

Tuttavia, il panorama del gin è in continua evoluzione, e l’emergere di gin artigianali e sperimentali ha portato a una diversificazione della gradazione alcolica. Alcuni produttori, alla ricerca di sapori più intensi e complessi, hanno spinto i limiti, creando gin “Navy Strength” o “Overproof” che possono raggiungere e superare il 57% ABV (114 proof). Questi gin, originariamente destinati ai marinai della Royal Navy, si distinguono per un gusto più robusto e persistente, e per una maggiore capacità di mantenere inalterati i sapori anche in miscelazione.

Dall’altro lato dello spettro, esistono gin con percentuali inferiori al 40%. Questi gin, spesso etichettati come “lower ABV” o “light”, si rivolgono a un pubblico che preferisce un gusto più delicato e leggero. Pur conservando le caratteristiche aromatiche del gin, la minore gradazione alcolica li rende più adatti ad un consumo prolungato o in abbinamento a cibi delicati.

In definitiva, la gradazione alcolica del gin non è un elemento fisso e immutabile, ma un parametro che contribuisce a definire il profilo gustativo del distillato. La scelta tra un gin tradizionale al 40%, un potente Navy Strength o un leggero gin a bassa gradazione, dipende unicamente dalle preferenze personali e dal tipo di esperienza di degustazione che si desidera vivere. Esplorare le diverse gradazioni alcoliche del gin è un invito a un viaggio sensoriale alla scoperta di nuove sfumature e sapori, un modo per apprezzare appieno la complessità e la versatilità di questo iconico distillato.