Hvor mange grise producerer vi i Danmark?

Svineproduktionen i Danmark: Et fald i 2023 – men hvor mange grise er der tale om?

Danmarks position som en global svineproducent er ubestridt, men tallene fra andet kvartal af 2023 afslører en nedgang i produktionen. Mens præcise tal for det samlede antal producerede grise i Danmark endnu ikke er endeligt offentliggjort af Landbrugsstyrelsen med den fulde detailnedbrydning, peger indikatorer på et betydeligt fald i både antallet af smågrise og den samlede slagtning sammenlignet med samme periode i 2022. Dette stiller spørgsmålet: Hvor mange grise producerer vi egentlig i Danmark i 2023?

Det er vanskeligt at give et præcist tal uden de officielle, detaljeret opdelte data. Landbrugsstyrelsens kvartalsvise rapporter giver et overblik over produktionen, men disse rapporter er typisk forsinket. Dertil kommer, at den offentliggjorte data oftest er samlet og præsenterer resultater i form af slagtet antal, vægt eller produktion af svinekød, snarere end et direkte tal for den samlede griseproduktion. Man skal derfor regne baglæns fra de tilgængelige data, hvilket indbefatter faktorer som gennemsnitsvægt pr. slagtesvin, og som derfor giver en vis usikkerhed.

Dog er det klart, at faldet i andet kvartal af 2023 er mærkbar. Medieomtaler og erfaringsberetninger fra landbruget peger på en række faktorer, der har bidraget til nedgangen. Disse inkluderer blandt andet stigende foderpriser, usikkerhed omkring den globale markedsudvikling og den vedvarende ASF-situation i udlandet, som påvirker eksportmulighederne. Endvidere spiller sygdomsudbrud hos svinebestanden og de konsekvenser, det har haft for enkeltbedrifter, en rolle.

For at opnå et mere præcist billede af den danske griseproduktion i 2023 kræves en dybere analyse af Landbrugsstyrelsens data, når disse er fuldt offentliggjort. Desuden vil en undersøgelse af faktorer som antallet af søer i produktion, antallet af fravænnede smågrise og gennemsnitlig vækst kunne bidrage til et mere præcist estimat.

I mellemtiden må vi konkludere, at selvom Danmark fortsat er en stor svineproducent, viser 2023 indtil videre et fald i produktionen. Det præcise antal producerede grise forbliver dog endnu uafklaret, indtil de detaljerede tal fra Landbrugsstyrelsen er tilgængelige. Fortsat fokus på effektivisering og tilpasning til en volatil global markedssituation vil være afgørende for fremtidens danske svineproduktion.