Hvor mange gram skal man spise til aftensmad?

Den perfekte tallerken: Hvor meget mad skal du spise til aftensmad?

Vi bombarderes konstant med information om sund kost og den rette mængde mad, men hvor meget skal man egentlig spise til aftensmad? Svaret er desværre ikke entydigt og afhænger af en række faktorer, herunder aktivitetsniveau, køn, alder og individuelle behov. Den gængse anbefaling på 600-800 gram pr. person kan være misvisende og risikerer at føre til overspisning. I stedet for at fokusere på vægt, bør man rette blikket mod sammensætningen af måltidet og kroppens signaler.

Tænk på din tallerken som en guide. Forestil dig den delt op i fire:

• Halvdelen: Fyld halvdelen af tallerkenen med grøntsager. Varier mellem forskellige typer og tilberedningsmetoder for at få et bredt spektrum af vitaminer og mineraler. Tænk farverigt – jo mere variation, jo bedre.
• En fjerdedel: Dediker en fjerdedel til proteinrige fødevarer som kød, fisk, fjerkræ, æg, bønner, linser eller tofu. Protein mætter godt og bidrager til vedligeholdelse af muskelmasse.
• En fjerdedel: Den sidste fjerdedel er til kulhydrater. Vælg sunde kulhydrater som fuldkornsprodukter, kartofler, brune ris eller quinoa. Disse giver langvarig energi og vigtige fibre.

Denne tallerkenmodel giver en god balance mellem næringsstoffer og hjælper med at kontrollere portionsstørrelsen uden at skulle veje hvert enkelt element. Det er dog vigtigt at huske, at behovet varierer. En aktiv person med et fysisk krævende job har brug for mere energi end en person med et stillesiddende arbejde.

Lyst til en forret, hovedret og dessert? Inkluder dem endelig! Men justér portionsstørrelserne af hver ret. En fyldig suppe til forret kræver en mindre hovedret og måske en lettere dessert. Lyt til din krop – den fortæller dig, hvornår du er mæt. Stop med at spise, før du føler dig overmæt.

I stedet for at fokusere på gram, handler det om at sammensætte et varieret og nærende måltid, der passer til dine individuelle behov og aktivitetsniveau. Ved at være opmærksom på din krops signaler og følge tallerkenmodellen kan du sikre dig en passende mængde mad uden at skulle veje og måle alt.