Comment calculer sa consommation de sel ?

Comment calculer votre consommation de sel ?

En France, la consommation moyenne de sel dépasse largement les recommandations fixées par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), avec 9 grammes par jour pour les hommes et 7 grammes par jour pour les femmes. Ce sel excessif provient principalement des aliments transformés, qui représentent environ 80 % de l’apport total en sodium.

Importance de réduire la consommation de sel

Une consommation excessive de sel peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, d’hypertension artérielle et d’accidents vasculaires cérébraux. Réduire votre consommation de sel est donc crucial pour votre santé.

Calculer votre consommation de sel

Voici une méthode simple pour calculer votre consommation quotidienne de sel :

1. Notez tous les aliments que vous consommez pendant une journée.
2. Recherchez la teneur en sodium de chaque aliment. Vous pouvez la trouver sur l’étiquette nutritionnelle ou dans des bases de données en ligne.
3. Additionnez la teneur en sodium de tous les aliments.
4. Divisez la somme par le nombre de repas que vous avez pris. Cela vous donnera votre consommation moyenne de sel par repas.

Conseils pour réduire votre consommation de sel

Voici quelques conseils pour réduire votre consommation de sel :

• Limitez les aliments transformés. Ils contiennent généralement des niveaux élevés de sel.
• Choisissez des aliments frais et non transformés. Ces aliments contiennent naturellement moins de sodium.
• Cuisinez davantage à la maison. Cela vous permet de contrôler la quantité de sel ajoutée à vos repas.
• Lisez attentivement les étiquettes nutritionnelles. Choisissez les aliments à faible teneur en sodium.
• Évitez les sauces salées et les condiments. Ils peuvent ajouter beaucoup de sodium à votre alimentation.
• Rincez les aliments en conserve avant de les consommer. Cela peut réduire la teneur en sodium jusqu’à 50 %.

Conclusion

Calculer votre consommation de sel est une étape importante pour améliorer votre santé. En réduisant votre consommation de sel, vous pouvez réduire votre risque de maladies chroniques et améliorer votre bien-être général. N’hésitez pas à consulter un professionnel de santé ou un diététicien si vous avez besoin d’aide pour réduire votre consommation de sel.