Est-ce que le haddock est bon pour la santé ?

Le haddock : un poisson aux multiples bienfaits pour la santé

Le haddock, poisson blanc prisé pour sa chair ferme et savoureuse, est également un aliment précieux pour la santé. Voici pourquoi vous devriez intégrer ce poisson à votre alimentation :

Riche en protéines :

Le haddock est une excellente source de protéines, essentielles à la croissance et à la réparation des tissus. Une portion de 100 grammes fournit environ 20 grammes de protéines.

Source d’oligo-éléments et de minéraux :

Le haddock est une source abondante d’oligo-éléments et de minéraux, dont le phosphore, le potassium et le sélénium.

• Le phosphore est crucial pour la santé des os et des dents.
• Le potassium aide à réguler la pression artérielle et le fonctionnement cardiaque.
• Le sélénium est un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages.

Vitamine B12 :

Contrairement à de nombreux poissons maigres, le haddock est une bonne source de vitamine B12, qui est essentielle à la formation des globules rouges et au fonctionnement du système nerveux.

Autres avantages :

• Faible en calories et en graisses : Le haddock est un choix idéal pour les personnes souhaitant perdre du poids ou maintenir un poids santé.
• Favorable à la santé cardiaque : La teneur en acides gras oméga-3 du haddock contribue à réduire l’inflammation et à améliorer la santé cardiovasculaire.
• Stimule le système immunitaire : Le sélénium contenu dans le haddock renforce le système immunitaire, aidant l’organisme à combattre les infections.

Comment le consommer :

Le haddock peut être préparé de diverses manières, notamment :

• Grillé
• Poêlé
• Cuit à la vapeur
• Bouilli
• Rôti

Intégrez régulièrement le haddock dans votre alimentation pour profiter de ses multiples bienfaits pour la santé.