Pourquoi est-il bon d’éliminer l’amidon des pommes de terre ?

Les multiples utilisations de l’amidon de pomme de terre : Au-delà de la nutrition

Les pommes de terre sont un aliment de base dans de nombreuses cultures, prisé pour sa polyvalence et sa valeur nutritive. Cependant, saviez-vous que l’humble amidon de pomme de terre possède des propriétés uniques qui s’étendent bien au-delà de la cuisine ?

Pas de perte de valeur nutritive

Contrairement à une idée reçue, éliminer l’amidon des pommes de terre avant la cuisson n’améliore pas leur valeur nutritive. L’amidon est un glucide complexe qui fournit de l’énergie et des fibres au corps.

Un nettoyant naturel polyvalent

L’amidon de pomme de terre est un nettoyant naturel surprenant qui peut être utilisé pour :

• Polir les métaux : Mélangé à du vinaigre, l’amidon de pomme de terre crée une pâte qui peut polir l’argenterie, le cuivre et le laiton, leur donnant un éclat brillant.
• Nettoyer les cristaux : Une solution d’amidon de pomme de terre et d’eau peut nettoyer en douceur les lustres en cristal, les vases et autres objets fragiles.
• Éliminer le calcaire : Les appareils ménagers tels que les bouilloires et les cafetières peuvent accumuler du calcaire. L’amidon de pomme de terre peut dissoudre le calcaire, le rendant facile à enlever.
• Effacer les traces d’oxydation : Les bijoux en argent peuvent s’oxyder avec le temps. L’amidon de pomme de terre peut réduire l’oxydation, redonnant aux bijoux leur éclat.

Un nettoyant biodégradable

L’amidon de pomme de terre est un nettoyant biodégradable, ce qui en fait un choix respectueux de l’environnement. Il ne contient pas de produits chimiques agressifs qui peuvent endommager les surfaces ou polluer les voies d’eau.

Une solution de nettoyage économique

L’amidon de pomme de terre est un produit facilement disponible et peu coûteux. Il peut être acheté en poudre ou extrait des pommes de terre crues. Cela en fait une solution de nettoyage économique pour une variété de tâches ménagères.

En conclusion,

Bien que l’élimination de l’amidon des pommes de terre n’améliore pas leur valeur nutritive, l’amidon de pomme de terre possède une multitude d’utilisations surprenantes en tant que nettoyant naturel. De l’élimination du calcaire au polissage des métaux, il constitue une solution polyvalente, biodégradable et économique pour une variété de tâches ménagères.