Pourquoi ne faut-il utiliser du sel iodé ?

Les dangers potentiels de l’utilisation du sel iodé

L’utilisation du sel iodé est généralement recommandée pour prévenir les carences en iode, un minéral essentiel à la production d’hormones thyroïdiennes. Cependant, des preuves émergentes suggèrent que l’utilisation excessive de sel iodé peut présenter certains risques pour la santé.

Troubles thyroïdiens

Une consommation excessive d’iode peut perturber la fonction thyroïdienne, entraînant une série de problèmes tels que :

• Hyperthyroïdie: Une production excessive d’hormones thyroïdiennes, qui peut entraîner de l’anxiété, des palpitations cardiaques, des sueurs et une perte de poids.
• Hypothyroïdie: Une production insuffisante d’hormones thyroïdiennes, qui peut entraîner de la fatigue, une prise de poids, de la constipation et une intolérance au froid.

Risque de cancer de la thyroïde

Certaines études ont suggéré qu’une consommation élevée d’iode peut augmenter le risque de cancer de la thyroïde, en particulier chez les personnes ayant une prédisposition génétique.

Acné et problèmes de peau

L’iode peut aggraver les poussées d’acné et provoquer d’autres problèmes de peau, tels que des rougeurs et des démangeaisons.

Interactions médicamenteuses

L’iode peut interférer avec certains médicaments, notamment ceux utilisés pour traiter les troubles de la thyroïde et les anticoagulants.

Qui devrait éviter l’utilisation du sel iodé ?

Bien que le sel iodé soit généralement considéré comme sûr pour la plupart des gens, certaines personnes devraient éviter son utilisation, notamment :

• Les personnes ayant des antécédents de troubles thyroïdiens
• Les personnes à risque de cancer de la thyroïde
• Les personnes qui prennent des médicaments qui peuvent interagir avec l’iode

Conclusion

Bien qu’il soit important de prévenir les carences en iode, il est également essentiel d’éviter une consommation excessive de sel iodé. Les personnes à risque de troubles thyroïdiens ou d’autres problèmes de santé devraient consulter un professionnel de santé avant d’utiliser du sel iodé. Il existe également d’autres sources alimentaires d’iode, telles que les fruits de mer, les produits laitiers et les œufs, qui peuvent aider à répondre aux besoins en iode sans les risques associés à l’utilisation excessive de sel iodé.