Quels aliments contiennent du fluor ?

Aliments riches en fluor : une liste complète

Le fluor est un minéral essentiel à la santé bucco-dentaire, car il contribue à renforcer l’émail des dents et à prévenir les caries. Bien que l’eau fluorée soit la principale source de fluor pour la plupart des gens, certains aliments contiennent également des quantités significatives de ce minéral.

Voici une liste complète des aliments qui contiennent du fluor :

• Eaux minérales : Certaines eaux minérales, comme Saint-Yorre ou Vichy Célestin, sont naturellement riches en fluor. Une portion de 250 ml peut fournir jusqu’à 1,5 mg de fluor.
• Fruits de mer : Les poissons et les crustacés, tels que les sardines, les crevettes et le saumon, sont de bonnes sources de fluor. Une portion de 100 g peut fournir environ 0,5 mg de fluor.
• Sel fluoré : Le sel fluoré est enrichi en fluorure de sodium. Une cuillerée à café de sel fluoré fournit environ 0,4 mg de fluor.
• Thé vert : Le thé vert contient naturellement du fluor. Une tasse de thé vert peut fournir jusqu’à 0,3 mg de fluor.
• Autres sources : Des traces de fluor peuvent également être trouvées dans d’autres aliments, tels que les oranges, les pommes de terre et les épinards. Cependant, les quantités sont généralement faibles.

Importance du fluor pour la santé bucco-dentaire

Le fluor joue un rôle crucial dans la prévention des caries en :

• Renforçant l’émail des dents
• Inhibant la croissance des bactéries responsables des caries
• Favorisant la reminéralisation de l’émail endommagé

Apport quotidien recommandé en fluor

L’apport quotidien recommandé en fluor varie en fonction de l’âge et de la source de fluor. Pour les adultes, l’apport recommandé est de :

• 0,05 mg/jour par eau fluorée
• 0,1 mg/jour par dentifrice fluoré

Considérations de sécurité

Bien que le fluor soit essentiel à la santé bucco-dentaire, une consommation excessive peut entraîner une fluorose dentaire. La fluorose se caractérise par des taches blanches ou brunes sur les dents et peut survenir lorsque l’apport en fluor est trop élevé pendant la formation des dents.

Il est important de consommer du fluor avec modération et de consulter un médecin ou un dentiste pour déterminer l’apport en fluor approprié en fonction de vos besoins individuels.