Quels aliments sont interdits en cas d'hypertension ?

Alimentation interdite en cas d’hypertension

L’hypertension artérielle, ou pression artérielle élevée, est une maladie courante qui peut mettre la vie en danger si elle n’est pas traitée. Une alimentation saine joue un rôle crucial dans la gestion de l’hypertension. Certains aliments doivent être évités ou limités pour réduire l’apport en sel et maintenir une pression artérielle saine.

Aliments riches en sel

• Plats préparés: Les plats préparés contiennent souvent des quantités élevées de sel pour rehausser la saveur.
• Céréales: Certaines céréales, comme les céréales pour petit-déjeuner, peuvent contenir beaucoup de sel.
• Fromages: Les fromages, en particulier les fromages vieillis, sont riches en sel.
• Charcuterie: La charcuterie, comme le bacon, le jambon et le salami, est également très salée.

Aliments fumés et transformés

• Poissons et fruits de mer fumés: Le fumage ajoute du sel au poisson et aux fruits de mer, les rendant riches en sodium.
• Coquillages et crustacés: Les coquillages et les crustacés peuvent également contenir des niveaux élevés de sel.

Sauces et condiments

• Sauce soja: La sauce soja est très concentrée en sel.
• Cubes de bouillon: Les cubes de bouillon contiennent généralement du sel ajouté.

Autres aliments à limiter

• Olives: Les olives sont riches en sodium.
• Noix: Certaines noix, comme les amandes salées ou les cacahuètes, peuvent contenir des quantités importantes de sel.
• Aliments en conserve: Les aliments en conserve peuvent être riches en sel, en particulier si le liquide de conservation n’est pas égoutté.

Importance d’une alimentation saine

Éviter ou limiter ces aliments peut aider à réduire l’apport en sel et à maintenir une pression artérielle saine. Une alimentation saine pour l’hypertension comprend également des fruits et légumes frais, des grains entiers, des protéines maigres et des produits laitiers à faible teneur en sodium. Il est important de discuter de votre alimentation avec votre médecin ou un diététicien pour élaborer un plan personnalisé.