Pourquoi garder le jus de cuisson du riz ?

Pourquoi conserver l’eau de cuisson du riz : un remède naturel pour les problèmes digestifs

Vous avez l’habitude de jeter l’eau de cuisson du riz ? Ne vous précipitez pas ! Cet humble liquide possède des bienfaits surprenants pour la santé digestive qui en font un allié précieux.

Apaiser les troubles digestifs

L’eau de cuisson du riz contient de l’amidon, une substance apaisante qui aide à soulager les maux d’estomac. Elle réduit les ballonnements, les gaz et les crampes en absorbant l’excès de liquide dans le tube digestif.

Propriétés astringentes

L’eau de riz est riche en tanins, des composés astringents qui aident à resserrer les tissus et à réduire la diarrhée. En absorbant l’eau dans les intestins, l’eau de riz aide à raffermir les selles et à soulager les symptômes de la diarrhée.

Effets bénéfiques pour les problèmes intestinaux

Une consommation modérée d’eau de riz peut être bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes intestinaux tels que le syndrome du côlon irritable (SCI), la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. Ses propriétés apaisantes et astringentes peuvent aider à réduire l’inflammation et à soulager les symptômes tels que les crampes, la diarrhée et les douleurs abdominales.

Comment utiliser l’eau de cuisson du riz

Pour profiter des bienfaits de l’eau de cuisson du riz, il suffit de la filtrer après la cuisson du riz. Vous pouvez la boire pure ou l’utiliser comme base pour des soupes, des bouillies ou des smoothies. Vous pouvez également l’utiliser comme eau de rinçage pour les cheveux ou comme lotion apaisante pour la peau.

Précautions

Bien que l’eau de cuisson du riz soit généralement sûre, il est important de la consommer avec modération. Une consommation excessive peut provoquer des ballonnements ou des gaz. De plus, les personnes souffrant d’une maladie rénale ou d’un régime pauvre en potassium doivent consulter leur médecin avant de consommer de l’eau de riz.

Conclusion

L’eau de cuisson du riz, qui était autrefois jetée, est un remède naturel précieux pour les problèmes digestifs. Ses propriétés apaisantes et astringentes aident à soulager les ballonnements, les gaz, les crampes et la diarrhée. En incorporant l’eau de cuisson du riz dans votre alimentation, vous pouvez profiter de ses bienfaits pour la santé et améliorer votre digestion.