Quelle quantité de crevettes pour 6 personnes ?

Quelle quantité de crevettes pour 6 personnes ?

Les crevettes sont un délicieux fruit de mer qui peut être utilisé dans une variété de plats. Mais quelle quantité de crevettes faut-il prévoir par portion ? Voici un guide simple pour vous aider à déterminer la quantité de crevettes dont vous aurez besoin pour 6 personnes :

Crevettes non décortiquées :

• Prévoyez entre 900 et 1050 grammes de crevettes non décortiquées pour 6 personnes.
• Cela correspond à environ 150 grammes de crevettes non décortiquées par personne.

Crevettes décortiquées :

• Prévoyez entre 150 et 180 grammes de crevettes décortiquées pour 6 personnes.
• Cela correspond à environ 25 à 30 grammes de crevettes décortiquées par personne.

Facteurs à prendre en compte :

• Taille des crevettes : Les crevettes plus grosses nécessitent une plus grande quantité, tandis que les crevettes plus petites nécessitent une plus petite quantité.
• Type de plat : Les plats principaux nécessitent généralement plus de crevettes que les entrées ou les accompagnements.
• Autres ingrédients : Si le plat contient d’autres ingrédients importants, comme des légumes ou des pâtes, vous pouvez réduire légèrement la quantité de crevettes.
• Faim des convives : Si vos invités sont très affamés, vous pouvez augmenter légèrement la quantité de crevettes.

Conseils pour acheter des crevettes :

• Recherchez des crevettes fraîches ou congelées de bonne qualité.
• Choisissez des crevettes dont la couleur est vive et qui ont une odeur douce.
• Si vous achetez des crevettes congelées, décongelez-les au réfrigérateur avant de les utiliser.
• Rincez bien les crevettes avant de les cuisiner.

En suivant ces directives, vous serez en mesure de fournir à vos invités la quantité parfaite de crevettes pour un repas satisfaisant.