Qu'est-ce qu'une portion de poisson ?

Qu’est-ce qu’une portion de poisson ?

Déterminer la taille d’une portion de poisson appropriée est essentiel pour une alimentation saine et équilibrée. Voici comment mesurer une portion de poisson :

Taille et poids

• Une portion de poisson crus équivaut à environ 120 à 130 grammes.
• Cette quantité correspond généralement à la taille d’une main d’adulte.

Mesures visuelles

• Un quart d’une assiette standard peut contenir une portion de poisson.
• En termes de longueur, une portion de poisson équivaut à peu près à l’épaisseur de trois doigts mis côte à côte.

Pourquoi mesurer les portions de poisson ?

Mesurer les portions de poisson est important pour plusieurs raisons :

• Contrôler l’apport calorique : Le poisson est une source riche en protéines et en acides gras sains, mais il est également calorique. Mesurer les portions permet de limiter l’apport calorique global.
• Maintenir une alimentation équilibrée : Une portion appropriée de poisson fournit des protéines, des vitamines et des minéraux essentiels tout en laissant de la place pour d’autres groupes alimentaires dans le repas.
• Prévenir la surconsommation : La surconsommation de poisson peut entraîner des problèmes de santé tels que l’excès de mercure et les carences en iode.

Conseils pour mesurer les portions de poisson

• Utilisez une balance de cuisine pour mesurer précisément les portions de poisson cru.
• Utilisez des repères visuels, tels que la taille de votre main ou l’épaisseur de vos doigts, pour estimer les portions lorsque vous cuisinez ou mangez à l’extérieur.
• Choisissez des recettes qui spécifient la taille des portions de poisson.
• Soyez attentif aux portions dans les restaurants et les plats préparés.

En suivant ces conseils, vous pouvez facilement déterminer la taille appropriée d’une portion de poisson et profiter des bienfaits pour la santé de ce super aliment tout en maintenant un apport calorique équilibré.