Quel régime quand on a de l'hypertension ?

Régime alimentaire pour l’hypertension : Maîtriser la tension artérielle par l’alimentation

L’hypertension, ou pression artérielle élevée, est une affection courante qui peut entraîner de graves problèmes de santé s’il n’est pas traité. L’alimentation joue un rôle crucial dans la gestion de l’hypertension, et adopter un régime pauvre en sel est essentiel.

Aliments à limiter :

• Plats industriels : Les plats cuisinés et les surgelés contiennent souvent des niveaux élevés de sel.
• Céréales : De nombreuses céréales transformées sont riches en sel.
• Fromages : Les fromages durs et affinés sont généralement plus salés que les fromages frais.
• Charcuteries : La charcuterie, comme le jambon et le salami, contient des quantités importantes de sodium.
• Poissons/fruits de mer fumés et coquillages : Ces aliments ont tendance à être plus salés que les poissons frais ou grillés.
• Sauce soja : La sauce soja est très riche en sel.
• Cubes de bouillon : Les cubes de bouillon sont une source concentrée de sel.

Aliments à privilégier :

• Fruits et légumes : Les fruits et légumes sont faibles en sodium et riches en potassium, un minéral qui aide à réguler la pression artérielle.
• Grains entiers : Les grains entiers, comme le pain complet et le riz brun, sont riches en fibres, qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle.
• Laitages faibles en gras : Le lait, le yaourt et le fromage cottage faibles en gras sont de bonnes sources de calcium et de vitamine D, qui peuvent contribuer à maintenir une pression artérielle saine.
• Viande maigre : Les viandes maigres, comme le poulet, la dinde et le poisson, sont pauvres en sodium et riches en protéines.

Conseils supplémentaires :

• Cuisinez des repas maison autant que possible pour contrôler la quantité de sel ajoutée.
• Lisez attentivement les étiquettes des aliments pour identifier les aliments riches en sodium.
• Utilisez des herbes et des épices au lieu du sel pour aromatiser les aliments.
• Buvez beaucoup de liquides, en particulier de l’eau, pour rester hydraté et maintenir une tension artérielle saine.

En suivant ces recommandations alimentaires et en travaillant en étroite collaboration avec un médecin, les personnes souffrant d’hypertension peuvent gérer efficacement leur état et réduire le risque de complications graves.