Quelle quantité de sels minéraux par jour ?

Quelle quantité de sels minéraux par jour ?

Les sels minéraux, également appelés électrolytes, sont des nutriments essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Ils jouent un rôle crucial dans l’hydratation, la régulation de la pression artérielle, la fonction musculaire et la transmission nerveuse.

Besoins quotidiens en sels minéraux

La consommation quotidienne recommandée de sels minéraux pour un adulte moyen est d’environ 150 mg. Cette quantité peut être facilement atteinte en consommant environ 6 grammes de sel de table iodé par jour.

Besoins spécifiques

Certains groupes de population peuvent avoir des besoins accrus en sels minéraux, notamment :

• Femmes enceintes et allaitantes : Les besoins en iode augmentent considérablement pendant la grossesse et l’allaitement, atteignant 250 mg par jour.
• Personnes transpirant abondamment : Les personnes qui transpirent fortement en raison de l’exercice ou d’une exposition à la chaleur peuvent perdre des sels minéraux par la transpiration et doivent donc en consommer davantage.

Sources alimentaires de sels minéraux

Les sels minéraux se trouvent dans une variété d’aliments, notamment :

• Fruits et légumes : Les bananes, les avocats, les épinards et les tomates sont de bonnes sources de potassium.
• Produits laitiers : Le lait, le fromage et le yaourt sont riches en calcium.
• Viandes et poissons : Le saumon, le poulet et le bœuf contiennent des niveaux élevés de fer.
• Fruits de mer : Les huîtres, les moules et les crevettes sont d’excellentes sources d’iode.

Trop ou pas assez de sels minéraux

Consommer trop de sels minéraux peut entraîner des problèmes de santé tels qu’une hypertension artérielle et des problèmes rénaux. À l’inverse, une carence en sels minéraux peut entraîner des symptômes tels que la fatigue, des crampes musculaires et des problèmes de digestion.

Conclusion

Consommer la quantité quotidienne recommandée de sels minéraux est essentiel pour le bon fonctionnement de l’organisme. En adoptant une alimentation équilibrée comprenant des fruits et légumes, des produits laitiers, des viandes maigres et des fruits de mer, vous pouvez facilement atteindre vos besoins en sels minéraux et maintenir une santé optimale.