Quelles sont les fonctions de la salive ?

Les fonctions essentielles de la salive pour la santé bucco-dentaire

La salive, produite par les glandes salivaires, joue un rôle crucial dans le maintien de la santé bucco-dentaire. Elle possède de multiples fonctions essentielles, notamment :

Hydratation de la bouche

La salive humidifie la bouche, ce qui est nécessaire pour une mastication et une déglutition confortables. Elle protège également les tissus délicats de la bouche contre la sécheresse et l’irritation.

Digestion préliminaire

La salive contient des enzymes, telles que l’amylase, qui commencent le processus de digestion des glucides dans la bouche. Elle décompose les glucides complexes en sucres plus simples, les préparant à une absorption plus efficace dans le tube digestif.

Lubrification de la mastication et de la déglutition

La salive lubrifie les aliments pendant la mastication, ce qui les rend plus faciles à avaler. Elle crée un environnement glissant qui permet aux aliments de se déplacer sans douleur dans l’œsophage.

Protection contre les caries

La salive contient des minéraux, tels que le calcium et le phosphate, qui renforcent les dents et préviennent les caries. Elle neutralise également les acides produits par les bactéries dans la bouche, réduisant le risque de déminéralisation.

Propriétés antibactériennes

La salive contient des protéines antibactériennes, comme la lysozyme, qui tuent les bactéries nocives dans la bouche. Cela aide à prévenir les infections et à maintenir l’équilibre bactérien dans la bouche.

Santé des gencives

La salive irrigue les gencives, les nettoyant des débris alimentaires et des bactéries. Elle stimule également la production de collagène, une protéine essentielle pour la santé des gencives.

Maintien du goût

La salive dissout les particules de nourriture, leur permettant d’atteindre les papilles gustatives. Cela garantit une perception précise des saveurs.

En conclusion, la salive est une substance vitale qui remplit des fonctions essentielles pour la santé bucco-dentaire. Elle hydrate la bouche, facilite la digestion, lubrifie la mastication et la déglutition, protège contre les caries, combat les bactéries, maintient la santé des gencives et permet de goûter correctement. Maintenir une production de salive adéquate est primordial pour une santé bucco-dentaire optimale.