Quels sont les aliments qui favorisent le reflux gastrique ?

Aliments déclencheurs du reflux gastrique : identifiez-les pour mieux le gérer

Le reflux gastrique, également connu sous le nom de reflux acide, est une affection courante qui survient lorsque le contenu de l’estomac remonte dans l’œsophage. Cela provoque des symptômes tels que des brûlures d’estomac, des régurgitations et une toux. Alors que certains aliments sont connus pour soulager le reflux gastrique, d’autres peuvent l’aggraver considérablement.

Voici une liste d’aliments déclencheurs courants du reflux gastrique :

Graisses saturées

Les graisses saturées, présentes dans les viandes grasses, les produits laitiers entiers et les aliments transformés, peuvent détendre le sphincter œsophagien inférieur (SOI), la valve musculaire située entre l’estomac et l’œsophage. Un SOI détendu permet au contenu de l’estomac de refluer plus facilement.

Alcool

L’alcool, en particulier le vin blanc, peut également détendre le SOI, entraînant des reflux. L’alcool stimule également la production d’acide gastrique, ce qui peut aggraver les symptômes.

Caféine

La caféine, présente dans le café, le thé et les sodas, peut stimuler la production d’acide gastrique et détendre le SOI. Cela augmente le risque de reflux.

Chocolat

Le chocolat contient de la théobromine, une substance similaire à la caféine, qui peut également détendre le SOI et favoriser le reflux.

Autres aliments déclencheurs courants

• Aliments acides (agrumes, tomates)
• Aliments épicés
• Aliments frits
• Menthe poivrée
• Ail et oignons
• Noix

Il est important de noter que la sensibilité aux aliments déclencheurs peut varier d’une personne à l’autre. Certains individus peuvent être sensibles à un aliment particulier tandis que d’autres ne le seront pas.

Conseils pour éviter les aliments déclencheurs

• Tenez un journal alimentaire pour identifier les aliments qui déclenchent vos symptômes.
• Évitez les aliments déclencheurs connus dans votre alimentation.
• Évitez de manger de gros repas et mangez plutôt des repas plus petits et plus fréquents.
• Évitez de vous allonger après avoir mangé.
• Élevez la tête de votre lit de 15 à 20 cm pour aider à réduire le reflux.

En identifiant et en évitant les aliments déclencheurs du reflux gastrique, vous pouvez contribuer à gérer vos symptômes et à améliorer votre qualité de vie. Si vos symptômes persistent ou s’aggravent, consultez un médecin pour obtenir des conseils supplémentaires et un traitement approprié.