Quel est l'autre nom de la salicorne ?

Les multiples noms de la salicorne

Connue sous son appellation scientifique Salicornia europaea, la salicorne est une plante halophyte qui pousse dans les zones côtières marécageuses. Elle possède de nombreuses autres dénominations, chacune riche d’histoire et de traditions locales.

Noms courants

• Cornichon de mer : En raison de sa forme semblable à un cornichon.
• Haricot de mer : Pour sa texture charnue et sa saveur légèrement salée.
• Passe-pierre : Car elle pousse dans des zones rocheuses, où ses racines passent entre les pierres.
• Pesse-jaune : En raison de la couleur jaune de ses tiges.
• Perce-pierre : Pour sa capacité à coloniser les sols salins et rocheux.
• Salicot : Une contraction de “salicornia”.

Appellations historiques

• Bâton d’eau de mer : Pour sa saveur salée et sa forme allongée.
• Eau de mer en bâton : Pour sa capacité à absorber l’eau de mer et à la rendre potable.

Ces noms divers témoignent de la polyvalence et de l’importance de la salicorne dans différentes cultures. Que ce soit comme aliment, comme remède traditionnel ou comme plante ornementale, cette plante halophyte a laissé une empreinte durable dans l’histoire humaine.