Är revbensspjäll och spareribs samma sak?

Revbensspjäll och spareribs: Samma sak eller inte?

Många förväxlar revbensspjäll och spareribs, och det är inte så konstigt. Båda är utsökta delar av grisen, båda är tillverkade av revben, och båda är populära för grillning. Men är de verkligen samma sak? Svaret är: nästan.

Revbensspjäll och spareribs kommer båda från grisens bröstkorg, och de är alltså båda tillverkade av revben. Skillnaden ligger i tjockleken. Spareribs är tunnare än revbensspjäll och brukar vara mer beniga. De är oftast lättare att tillaga och passar utmärkt för grillning eller ugnsstekning.

Revbensspjäll däremot är tjockare och mer köttiga. De passar bra för långkokning i ugn eller gryta, vilket ger ett mörare och mer saftigt resultat.

Här är en snabb sammanfattning:

• Spareribs: Tunnare, mer beniga, passar bra för grillning eller ugnsstekning.
• Revbensspjäll: Tjockare, mer köttiga, passar bra för långkokning.

Oavsett om du väljer spareribs eller revbensspjäll, kan du vara säker på en smakfull och god måltid. Båda är utsökta delar av grisen som ger en fantastisk grillsmak.