Hur mycket kokt pasta är en portion?

Hur mycket kokt pasta är egentligen en portion?

Att mäta upp rätt mängd pasta kan kännas som en vetenskap – för mycket, och midjan protesterar. För lite, och hungern gnager. Men det finns en enkel tumregel som kan hjälpa dig att portionera perfekt varje gång: ungefär 175 gram kokt pasta per portion.

Detta magiska nummer motsvarar ungefär en normal portion för en vuxen person med en genomsnittlig aptit. Men kom ihåg, det är bara en riktlinje. Din individuella behov kan variera beroende på flera faktorer. Är du en storätare? Då kanske du behöver lite mer. Är du på diet? Då kanske du vill minska något. Och glöm inte tillbehören! En rik sås eller en rejäl sallad kan göra att 175 gram räcker gott och väl, medan en enkel tomatsås kanske kräver en något större portion.

För att lättare förstå hur 175 gram kokt pasta ser ut i praktiken kan man omvandla det till torrvikt:

• 70 gram torr pasta: Detta är en bra utgångspunkt för de flesta pastamärken och former. Tänk på att olika pastamärken kan variera något i vikt och storlek.

• 60 gram torr spaghetti: Spaghetti är ofta något tätare än andra pastatyper, vilket förklarar den något lägre vikten.

Att väga pastan innan kokning är det mest exakta sättet att mäta upp rätt mängd. Du kan använda en vanlig hushållsvåg för detta. Om du inte har en våg kan du approximera med en måttkopp eller genom att jämföra med en tidigare kokt portion, om du vet att den var lagom.

Men hur vet man om man har rätt mängd? Lyssna på din kropp! En bra portion pasta bör göra dig mätt och belåten, men inte övermätt och tung. Om du fortfarande är hungrig efter 175 gram kokt pasta, lägg till lite mer nästa gång. Om du däremot känner dig övermätt, minska portionen något.

Kort sagt, 175 gram kokt pasta är en bra utgångspunkt för en portion. Experimentera lite för att hitta vad som passar just din aptit och dina behov, och njut av din pasta!