Vad heter det om man äter fisk men inte kött?

Pescetarianism: En guide till att äta fisk utan kött

Pescetarianism är en diet som inkluderar fisk och skaldjur som främsta proteinkälla, samtidigt som man undviker kött från landlevande djur, såsom fågel och nötkreatur. Den är en varierad kosthållning som kan erbjuda många hälsofördelar och är ett populärt alternativ till både vegetarianism och omnivorism.

Vad är en pescetarian?

En pescetarian äter fisk, skaldjur och växtbaserade livsmedel, men undviker kött och fågel. De kan välja att inkludera ägg och mejeriprodukter i sin kost, eller vara vegana och utesluta alla animaliska produkter.

Fördelar med en pescetarisk kost

En pescetarisk kost har förknippats med ett antal hälsofördelar, bland annat:

• Minskad risk för hjärtsjukdomar: Fisk är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, som har antiinflammatoriska egenskaper och kan förbättra hjärt- och kärlhälsan.
• Förbättrad kognitiv funktion: Fisk innehåller DHA, en omega-3-fettsyra som är viktig för hjärnans utveckling och funktion.
• Lägre risk för vissa cancerformer: Studier har visat att pescetarianer kan ha en lägre risk att utveckla vissa cancerformer, såsom kolorektalcancer och prostatacancer.
• Viktminskning: Fisk är låg i kalorier och fett, vilket gör den till ett bra val för personer som försöker gå ner i vikt.

Hur man äter som pescetarian

Att följa en pescetarisk diet är relativt enkelt. Här är några tips:

• Inkludera fisk och skaldjur i dina måltider. Fisk är en mångsidig ingrediens som kan tillagas på olika sätt. Tänk på lax, tonfisk, räkor och musslor.
• Välj växtbaserade proteinkällor. Bönor, linser, tofu och tempeh är alla bra alternativ för att få protein utan kött.
• Tänk på vitamin B12. Vitamin B12 finns endast i animaliska produkter, så pescetarianer behöver se till att få i sig detta vitamin från fisk, ägg eller mjölkprodukter, eller genom tillskott.
• Var uppmärksam på fiskens ursprung. Välj hållbart fångad fisk för att minimera påverkan på miljön.

Skillnaden mellan vegetarianism och pescetarianism

Vegetarianer äter inte kött, fågel, fisk eller skaldjur. Pescetarianer äter inte kött eller fågel, men de äter fisk och skaldjur. Pescetarianismen är ett mindre restriktivt alternativ till vegetarianism, samtidigt som den fortfarande erbjuder många av de hälsofördelar som är förknippade med en växtbaserad kost.

Slutsats

Pescetarianism är en hälsosam och hållbar diet som kombinerar fördelarna med en växtbaserad kost med den närande kraften hos fisk och skaldjur. Genom att följa de tips som anges i den här artikeln kan du enkelt omsätta denna diet i praktiken och njuta av dess många hälsofördelar.