Vad kan man förbereda inför julbordet?

Förbered julbordet i tid för en stressfri jul

Den traditionella julmaten är för många en viktig del av julfirandet. För att undvika stress och ändå kunna njuta av alla läckerheter är det en god idé att förbereda julbordet i god tid. Här är några tips på vad du kan göra för att underlätta matlagningen:

• Frys in grönkålsrätten: Grönsakslådan kan du förbereda och frysa in redan flera veckor innan jul. När det är dags att servera, låt den bara tina och värm upp den i ugnen.

• Grava laxen: Lax kan du också gravas några dagar i förväg. Lägg laxfilén i en bunke med salt, socker och dill och låt den stå kallt i 2-3 dagar. Skölj sedan av laxen och skiva den tunt.

• Gör sill/rödbetssallad: Sill och rödbetssallad kan också förberedas några dagar innan jul. Koka rödbetorna mjuka, skala och skär dem i tärningar. Blanda dem med inlagd sill, hackad lök och äpple.

• Förbered Janssons frestelse: Janssons frestelse kan du göra några dagar i förväg och låta den stå i kylen. När det är dags att servera, grädda den i ugnen tills den fått en gyllne yta.

• Griljera skinkan: Skinkan kan du griljera dagen före jul. Gnid in den med senap och honung och griljera den sedan i ugnen. Låt den svalna och skär den i skivor på julafton.

Genom att förbereda delar av julbordet i god tid kan du minska stressen och få mer tid att njuta av julfirandet. Dessutom ger det dig möjlighet att prova nya recept och få till ett riktigt festligt julbord som kommer att imponera på dina gäster.