Welcher Alkohol ist geruchslos?

Geruchslose Alkoholika: Wodka und seine Rolle in der Cocktailwelt

In der Welt der Spirituosen gibt es eine Kategorie von Alkoholen, die sich durch ihren dezenten Charakter auszeichnen – geruchslose Alkoholika. Diese Flüssigkeiten zeichnen sich durch ihre neutralen Aromen und ihr transparentes Aussehen aus, was sie zur idealen Basis für eine Vielzahl von Cocktails und Mixgetränken macht.

Wodka: Der Star der Geruchslosen

Unter den geruchslosen Alkoholen sticht Wodka als der unangefochtene Champion hervor. Dieser aus Getreide oder Kartoffeln hergestellte Spiritus wird mehrmals destilliert, um unerwünschte Aromen und Gerüche zu entfernen. Dadurch entsteht ein reiner, geschmacksneutraler Alkohol mit einem Alkoholgehalt von in der Regel 40 %.

Die Vielseitigkeit von Wodka

Die Geruchslosigkeit von Wodka macht ihn zu einem äußerst vielseitigen Spiritus. Er kann mit praktisch jeder Geschmacksrichtung kombiniert werden, ohne deren natürliche Aromen zu überdecken. Diese Eigenschaft macht ihn zur perfekten Basis für eine Vielzahl von Cocktails, darunter:

• Martini: Der klassische Martini besteht aus Wodka, Wermut und einer Olivengarnierung.
• Moscow Mule: Eine erfrischende Mischung aus Wodka, Ingwerbier und Limettensaft.
• Cosmopolitan: Ein fruchtiger und farbenfroher Cocktail aus Wodka, Triple Sec, Cranberry-Saft und Limettensaft.

Weitere geruchslose Alkoholika

Neben Wodka gibt es auch andere geruchslose Alkoholika, die von Barkeepern verwendet werden:

• Gin: Hergestellt aus Wacholderbeeren und anderen Botanicals, wird Gin oft für seine aromatischen Eigenschaften geschätzt. Es gibt jedoch auch geruchslose Gins, die die Geschmacksrichtungen von Cocktails nicht beeinträchtigen.
• Weißer Rum: Hergestellt aus Zuckerrohrmelasse, ist weißer Rum ein weiterer geruchsloser Spiritus, der in vielen Cocktails verwendet wird, wie z. B. Mojitos und Daiquiris.
• Neutraler Alkohol: Neutraler Alkohol, auch bekannt als Basisalkohol, ist ein äußerst geruchsloser und geschmacksneutraler Alkohol, der in der Spirituosenindustrie zur Herstellung von Wodka und anderen Spirituosen verwendet wird.

Fazit

Geruchslose Alkoholika wie Wodka spielen eine entscheidende Rolle in der Cocktailwelt. Ihre neutralen Aromen und ihr transparentes Aussehen ermöglichen es anderen Geschmacksrichtungen, optimal zur Geltung zu kommen und eine Vielzahl von erfrischenden und köstlichen Getränken zu kreieren. Von klassischen Martinis bis hin zu modernen Mixturen sind geruchslose Spirituosen ein wesentlicher Bestandteil des Cocktailarsenals eines jeden Barkeepers.