Welches Salz ist gut für das Herz?

Herzgesundes Salz: Kaliumreiche Salzersatzstoffe

Natriumchlorid, allgemein bekannt als Kochsalz, ist ein wesentlicher Nährstoff für den menschlichen Körper. Im Übermaß kann es jedoch gesundheitsschädlich sein, insbesondere für das Herz-Kreislauf-System. Eine hohe Natriumaufnahme ist mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden.

Für Menschen mit Herzproblemen oder einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist es wichtig, den Natriumkonsum zu reduzieren. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist die Verwendung von kaliumreichen Salzersatzstoffen.

Vorteile von Kaliumreichen Salzersatzstoffen für das Herz

Kalium ist ein Mineral, das eine entscheidende Rolle für die Herzfunktion spielt. Es hilft, den Blutdruck zu senken, indem es die Auswirkungen von Natrium im Körper entgegenwirkt. Kaliumreiche Salzersatzstoffe bieten folgende Vorteile für das Herz:

• Reduziertes Herzinfarktrisiko: Studien haben gezeigt, dass eine kaliumreiche Ernährung das Risiko eines Herzinfarkts erheblich senken kann.
• Reduziertes Schlaganfallrisiko: Kalium hilft, den Blutdruck zu senken und das Risiko eines Schlaganfalls zu verringern.
• Verbesserte Gesamtsterblichkeit: Kaliumreiche Salzersatzstoffe können die Gesamtsterblichkeit und die kardiovaskuläre Mortalität senken.
• Verbesserung der Herzfunktion: Kalium ist wichtig für die richtige Herzfunktion, einschließlich des Herzrhythmus und der Kontraktionskraft.

Natriumverzicht

Neben der Verwendung von kaliumreichen Salzersatzstoffen ist es auch wichtig, den Natriumkonsum insgesamt zu reduzieren. Dies kann durch Folgendes erreicht werden:

• Reduzierung des Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln, die oft reich an Natrium sind
• Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen zum Würzen von Speisen
• Vergleich der Nährwertkennzeichnungen und Auswahl von Lebensmitteln mit niedrigerem Natriumgehalt
• Vermeidung von salzigen Snacks wie Chips und Brezeln

Fazit

Für Menschen mit Herzproblemen oder einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist die Verwendung von kaliumreichen Salzersatzstoffen und eine Reduzierung des Natriumkonsums von entscheidender Bedeutung. Diese Maßnahmen können dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, das Herzinfarktrisiko zu verringern und die allgemeine Herzgesundheit zu verbessern.