Kann man alle Plastikbehälter Einfrieren?

Kann man alle Plastikbehälter einfrieren?

Nicht alle Plastikbehälter sind für die Tiefkühlung geeignet. Die Eignung hängt entscheidend vom verwendeten Kunststofftyp ab. Während manche Behälter problemlos Temperaturen unter Null aushalten, können andere Risse bekommen, ihre Form verändern oder sogar schädliche Stoffe abgeben, wenn sie gefroren werden. Daher ist es wichtig, vor dem Einfrieren von Lebensmitteln in Plastikbehältern, die richtige Wahl zu treffen.

Die Problematik liegt in der unterschiedlichen Zusammensetzung der Kunststoffe. Es gibt verschiedene Arten von Plastik, die je nach Hersteller und Verwendungszweck unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Nicht alle sind für die mechanische Belastung durch wiederholtes Gefrieren und Auftauen geeignet. Ein häufiger Fehler ist die Verwendung von Margarine- oder Eisbehältern für die Gefrierung anderer Lebensmittel. Diese Behälter sind oftmals speziell für den einmaligen Gebrauch konzipiert und weniger robust gegenüber den Druckänderungen durch Temperaturwechsel.

Um Lebensmittel sicher und hygienisch einzufrieren, ist es ratsam, auf Behälter zu setzen, die explizit für die Gefrierung gekennzeichnet sind. Die gängigsten Kunststoffarten, die gut für die Tiefkühlung geeignet sind, sind meist aus Polypropylen (PP) oder Polyethylen (PE) hergestellt. Diese sind widerstandsfähiger gegen das Aufbrechen und halten die Form besser bei wiederholtem Einfrieren und Auftauen. Oftmals sind diese Behälter durch einen Symbol, häufig ein vereinfachtes Gefrierfach, gekennzeichnet.

Neben der Materialeigenschaft spielen auch die Art der Lebensmittel und die Dauer des Einfrierens eine Rolle. Lebensmittel mit hohem Wassergehalt können bei Gefrieren an Volumen zunehmen und einen Behälter mit geringerer Flexibilität zum Platzen bringen. Daher ist es klug, die Behälter nicht überzufüllen, insbesondere wenn es sich um empfindliche Produkte handelt.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Nicht alle Plastikbehälter sind für das Einfrieren geeignet. Die Wahl der richtigen Behälter ist wichtig für die Sicherheit und Qualität der Lebensmittel. Achten Sie daher auf die Kennzeichnung und wählen Sie Behälter, die speziell für die Tiefkühlung empfohlen sind, um Probleme zu vermeiden. Sollten Sie unsicher sein, konsultieren Sie die Informationen auf der Verpackung des Behälters.