Was kann man abends essen, leicht verdaulich?

Leicht verdaulich und lecker: Abendessen für einen guten Schlaf

Ein erholsamer Schlaf ist die Grundlage für Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Doch was wir abends essen, beeinflusst unsere Schlafqualität maßgeblich. Ein schwer verdauliches Abendessen kann zu Unruhe, Sodbrennen und nächtlichem Aufwachen führen. Deshalb ist ein leicht verdauliches Abendessen die ideale Vorbereitung auf eine erholsame Nacht. Aber “leicht verdaulich” muss nicht gleich “langweilig” bedeuten!

Vergessen Sie fettreiche, stark gewürzte oder frittierte Speisen. Stattdessen setzen Sie auf Gerichte, die reich an leicht verdaulichen Proteinen und komplexen Kohlenhydraten sind und gleichzeitig wenig Ballaststoffe enthalten. Hier einige kreative Ideen für ein leichtes und schmackhaftes Abendessen:

1. Gemüse-Variationen: Gedünstetes oder gegrilltes Gemüse ist ein Klassiker. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten! Ein bunter Mix aus Zucchini, Paprika, Auberginen und Brokkoli, leicht mit Olivenöl und Kräutern beträufelt, ist sowohl sättigend als auch gut verträglich. Auch ein cremiger Kürbispüree mit einem Löffel Naturjoghurt kann eine leckere und leichte Option sein. Achten Sie auf milde Gewürze, um den Magen nicht zu reizen.

2. Fisch und Geflügel: Mageres Geflügel wie Pute oder Hähnchenbrust, gebraten, gegrillt oder gedämpft, ist eine hervorragende Proteinquelle. Auch weißer Fisch wie Kabeljau oder Seehecht ist leicht verdaulich und lässt sich vielseitig zubereiten. Ein einfacher Ofenkartoffel mit gebratenem Lachs und etwas Dill ist sowohl gesund als auch köstlich.

3. Getreide und Hülsenfrüchte (in Maßen): Vollkornbrot in kleinen Mengen kann ein Teil eines leichten Abendessens sein. Kombinieren Sie es mit magerem Belag wie Hummus oder Avocado. Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen sollten eher mittags gegessen werden, da sie abends schwerer verdaulich sind. Wenn Sie sie dennoch abends genießen möchten, wählen Sie eine kleine Portion.

4. Suppen und Brühen: Eine warme, klare Gemüsebrühe oder eine leichte Hühnersuppe ist eine ideale Wahl für den Abend. Sie ist leicht verdaulich, wärmend und liefert wichtige Nährstoffe. Vermeiden Sie jedoch zu viel Salz.

5. Der Faktor Zeit: Achten Sie darauf, Ihr Abendessen mindestens zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen einzunehmen. So hat Ihr Körper genügend Zeit, die Nahrung zu verarbeiten, bevor Sie ins Bett gehen.

Was Sie vermeiden sollten:

• Fettes Fleisch: Schwer verdaulich und kann zu Sodbrennen führen.
• Stark gewürzte Speisen: Reizen den Magen und können den Schlaf stören.
• Alkohol und Koffein: Beeinträchtigen die Schlafqualität.
• Große Portionen: Belasten den Magen und können zu Unwohlsein führen.
• Zuckerreiche Lebensmittel: Führen zu Energieeinbrüchen und Schlafstörungen.

Mit ein wenig Planung und Kreativität lässt sich ein leicht verdauliches und gleichzeitig schmackhaftes Abendessen zubereiten, das Sie optimal auf einen erholsamen Schlaf vorbereitet. Experimentieren Sie mit verschiedenen Rezepten und finden Sie heraus, welche Speisen Ihnen am besten bekommen. Guten Appetit und gute Nacht!