Wie viele frische Tomaten sind in einer Dose Tomatenwürfel?

Wie viele frische Tomaten sind in einer Dose Tomatenwürfel?

Tomatenwürfel in Dosen sind eine vielseitige Zutat, die in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Da frische Tomaten jedoch nicht immer leicht zu finden oder außerhalb der Saison teuer sein können, fragen sich viele Köche, wie sie frische Tomaten beim Kochen ersetzen können.

Die Antwort hängt von der Größe und Sorte der verwendeten Tomaten ab, aber in der Regel werden etwa 400 Gramm Tomatenwürfel benötigt, um 5 frische Tomaten zu ersetzen.

Variationen:

• Kleine Tomaten: Für kleinere Tomaten sind etwa 500-600 Gramm Tomatenwürfel erforderlich, um 5 frische Tomaten zu ersetzen.
• Große Tomaten: Größere Tomaten erfordern möglicherweise nur 350-400 Gramm Tomatenwürfel.
• Fleischtomaten: Fleischtomaten haben einen höheren Fruchtfleischanteil, daher sind möglicherweise nur 300-350 Gramm Tomatenwürfel erforderlich.
• Cherrytomaten: Aufgrund ihrer geringen Größe sind etwa 600-700 Gramm Tomatenwürfel erforderlich, um 5 frische Tomaten zu ersetzen.

Rezeptanpassungen:

Wenn Sie frische Tomaten durch Tomatenwürfel in Dosen ersetzen, ist es wichtig, die folgenden Anpassungen am Rezept vorzunehmen:

• Flüssigkeit: Tomatenwürfel in Dosen enthalten mehr Flüssigkeit als frische Tomaten, daher müssen Sie möglicherweise die Flüssigkeitsmenge im Rezept reduzieren.
• Geschmack: Tomatenwürfel in Dosen haben einen konzentrierteren Geschmack, daher müssen Sie möglicherweise Gewürze wie Oregano oder Basilikum hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen.
• Kochzeit: Tomatenwürfel in Dosen sind bereits gekocht, daher müssen sie nicht so lange gekocht werden wie frische Tomaten. Reduzieren Sie die Kochzeit entsprechend.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass etwa 400 Gramm Tomatenwürfel ausreichen, um 5 frische Tomaten in den meisten Rezepten zu ersetzen. Allerdings kann die genaue Menge je nach Größe und Sorte der Tomaten variieren, daher ist es wichtig, Rezeptanpassungen mit Sorgfalt vorzunehmen.