Was darf man in Ägypten nicht Essen und trinken?

Ägypten-Reise: Kulinarische Vorsichtsmaßnahmen für einen sorgenfreien Urlaub

Ägypten, ein Land mit faszinierender Geschichte und atemberaubender Landschaft, lockt jährlich Millionen von Touristen an. Doch neben den Pyramiden und dem Roten Meer birgt auch die ägyptische Küche einige potenzielle Stolpersteine für ungeübte Gaumen – oder besser gesagt, für ungeübte Mägen. Um Ihren Urlaub nicht mit Magen-Darm-Beschwerden zu verbringen, sollten Sie einige wichtige Regeln beachten, was Essen und Trinken in Ägypten angeht.

Das wichtigste Gebot: Leitungswasser meiden! Das Leitungswasser in Ägypten ist in der Regel nicht trinkwassertauglich. Vermeiden Sie es daher unbedingt, Leitungswasser direkt zu trinken oder zum Zähneputzen zu verwenden. Auch Eiswürfel, die oft mit Leitungswasser hergestellt werden, sollten Sie besser meiden. Investieren Sie in abgefülltes Wasser in Flaschen (am besten mit Schraubverschluss) und achten Sie darauf, dass die Flaschen versiegelt sind.

Vorsicht bei Meeresfrüchten: Frische Meeresfrüchte sind ein Highlight der ägyptischen Küche. Allerdings birgt der Genuss von rohen oder unzureichend gegarten Meeresfrüchten ein erhöhtes Risiko für bakteriellen Infektionen. Wählen Sie daher stets sorgfältig zubereitete Meeresgerichte in renommierten Restaurants. Ein gut gebratenes oder gekochtes Gericht minimiert das Risiko deutlich.

Obst und Gemüse: Waschen ist Pflicht! Ägyptische Märkte bieten ein buntes Angebot an frischem Obst und Gemüse. Dennoch ist es unbedingt ratsam, dieses vor dem Verzehr gründlich zu waschen. Idealerweise verwenden Sie dazu abgekochtes Wasser. Alternativ bieten sich geschältes Obst und Gemüse oder solche, die Sie selbst schälen können, an. Unsicherheiten lassen sich am einfachsten vermeiden, indem Sie auf bereits verpacktes Obst und Gemüse zurückgreifen.

Streetfood mit Vorsicht genießen: Der Duft von frisch zubereiteten Köstlichkeiten auf den Straßen Ägyptens ist verlockend. Allerdings sollten Sie bei Streetfood besonders vorsichtig sein. Achten Sie auf die Hygiene der Verkäufer und wählen Sie Gerichte, die vor Ihren Augen frisch zubereitet und gut durchgegart werden. Stark gewürzte Speisen können zudem die Magen-Darm-Flora zusätzlich belasten.

Getränke: Neben dem Leitungswasser sollten Sie auch auf ungekühlte Getränke, insbesondere Säfte, achten. Wählen Sie Getränke aus, die gut gekühlt und in verschlossenen Flaschen angeboten werden. Auch bei Tee und Kaffee ist Vorsicht geboten – achten Sie darauf, dass das Wasser zum Aufbrühen abgekocht wurde.

Im Zweifelsfall: Bei Unsicherheit über die Hygiene oder die Zubereitung von Speisen ist es immer besser, auf Nummer sicher zu gehen. Wählen Sie Gerichte, die frisch gekocht und heiß serviert werden. Restaurants in größeren Hotels oder bekannten Touristengebieten bieten in der Regel höhere Hygienestandards.

Indem Sie diese einfachen Vorsichtsmaßnahmen beachten, können Sie Ihren Ägypten-Urlaub kulinarisch genießen und Magen-Darm-Probleme weitgehend vermeiden. Guten Appetit und eine unvergessliche Reise!