Ist Himalaya-Salz gesünder als Meersalz?

Himalaya-Salz vs. Meersalz: Gibt es einen gesundheitlichen Unterschied?

Salz ist ein essentielles Mineral, das der menschliche Körper für verschiedene Funktionen benötigt. Es wird seit Jahrhunderten in verschiedenen Formen verwendet, darunter Meersalz und Himalaya-Salz.

Chemische Zusammensetzung

Bevor wir die gesundheitlichen Unterschiede zwischen diesen Salzsorten untersuchen, ist es wichtig zu verstehen, dass die chemische Zusammensetzung von Speisesalz unabhängig von seiner Herkunft gleich bleibt. Sowohl Himalaya-Salz als auch Meersalz bestehen hauptsächlich aus Natriumchlorid (NaCl).

Gesundheitliche Vorteile

Es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass eine Salzart gesundheitliche Vorteile gegenüber einer anderen bietet. Der Natriumgehalt von Salz ist der entscheidende Faktor für seine physiologische Wirkung. Zu viel Natrium kann zu Bluthochdruck, Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen führen.

Die empfohlene Tagesdosis an Natrium beträgt 2.300 mg für Erwachsene. Daher sollten alle Salzsorten in Maßen konsumiert werden.

Geschmack

Während sich die Salzsorten chemisch nicht unterscheiden, können sie geschmacklich variieren. Himalaya-Salz hat einen leicht rosa Farbton und einen mild-salzigen Geschmack, während Meersalz einen eher scharfen und komplexeren Geschmack hat.

Wahl des Salzes

Letztendlich ist die Wahl zwischen Himalaya-Salz und Meersalz eine Frage des persönlichen Geschmacks. Es gibt keine gesundheitlichen Vorteile, die für eine bestimmte Salzart sprechen.

Fazit

Die chemische Zusammensetzung von Speisesalz bleibt gleich, unabhängig davon, ob es aus dem Meer, einer Sole oder einem Bergwerk stammt. Gesundheitsbezogene Vorteile durch unterschiedliche Salzsorten sind nicht belegt. Die physiologische Wirkung von Salz wird durch seinen Natriumgehalt bestimmt. Die Wahl des Salzes ist daher reine Geschmacksfrage.