Was ist besser, Meersalz oder Himalaya-Salz?

Meersalz vs. Himalaya-Salz: Welches ist besser?

Meersalz und Himalaya-Salz sind zwei beliebte Salzsorten, die für ihre unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Aber welches ist tatsächlich besser?

Nährwert

Sowohl Meersalz als auch Himalaya-Salz bestehen hauptsächlich aus Natriumchlorid (Kochsalz). Der Natriumgehalt ist bei beiden Sorten nahezu identisch. Abgesehen vom Natrium enthalten sowohl Meersalz als auch Himalaya-Salz Spurenelemente wie Kalzium, Magnesium und Kalium. Allerdings sind diese Mengen so gering, dass sie keinen nennenswerten gesundheitlichen Nutzen bieten.

Geschmack

Meersalz hat einen salzigen, aber leicht bitteren Geschmack, während Himalaya-Salz einen milderen, fast süßen Geschmack hat. Die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen werden durch die unterschiedlichen Mineralstoffgehalte und die Art und Weise, wie das Salz gewonnen wird, beeinflusst.

Aussehen

Meersalz ist in der Regel grau oder braun gefärbt, während Himalaya-Salz rosa oder sogar violett ist. Die Farbe des Himalaya-Salzes wird durch Eisenoxide verursacht, die während des Entstehungsprozesses eingeschlossen werden.

Herkunft

Meersalz wird aus Meerwasser gewonnen und durch Verdunstung oder Solarverdampfung hergestellt. Himalaya-Salz wird hingegen aus einer unterirdischen Salzmine in den Ausläufern des Himalaya-Gebirges abgebaut.

Vorteile für die Gesundheit

Obwohl sowohl Meersalz als auch Himalaya-Salz wichtige Mineralstoffe enthalten, gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass eine Sorte der anderen gesundheitlich überlegen ist. Verarbeitetes Salz jeglicher Art sollte in Maßen konsumiert werden, da übermäßiger Natriumkonsum mit hohem Blutdruck und anderen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht wird.

Welches Salz ist besser?

Letztendlich ist die Wahl zwischen Meersalz und Himalaya-Salz eine Frage der persönlichen Vorlieben. Wenn Sie einen salzigeren und bittereren Geschmack bevorzugen, ist Meersalz eine gute Wahl. Wenn Sie einen milderen und süßeren Geschmack bevorzugen, kann Himalaya-Salz die bessere Wahl sein.

Fazit

Sowohl Meersalz als auch Himalaya-Salz sind gesunde und natürliche Salzoptionen. Sie unterscheiden sich im Geschmack, im Aussehen und in der Herkunft, bieten aber beide ähnliche Mengen an Natrium und Mineralstoffen. Die Wahl zwischen den beiden hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.