Warum ist Steinsalz besser als Meersalz?

Steinsalz: Die überlegene Wahl für Gesundheit und Umwelt

In der Welt moderner Ernährung stehen wir vor einer Fülle von Optionen, wenn es um Salz geht. Von exotischen rosa Himalaya-Sorten bis hin zum allgegenwärtigen Speisesalz ist die Auswahl schier endlos. Doch inmitten dieses kulinarischen Labyrinths taucht eine klare Entscheidung auf: Steinsalz übertrifft Meersalz in Sachen Reinheit und Nachhaltigkeit bei weitem.

Frei von Mikroplastik: Ein entscheidender Vorteil

Meeresquellen sind oft mit Mikroplastik verunreinigt, das aus zerfallenden Kunststoffen stammt. Diese winzigen Partikel können in das Salz eingebunden werden und stellen ein erhebliches Gesundheitsrisiko dar. Mikroplastik wurde mit Entzündungen, Hormonschwankungen und sogar Krebs in Verbindung gebracht.

Im Gegensatz dazu ist Steinsalz von Natur aus frei von Mikroplastik. Es wird aus unterirdischen Vorkommen abgebaut, die vor Umweltverschmutzung geschützt sind. Damit ist es eine deutlich sicherere Wahl für diejenigen, die ihre Gesundheit schützen möchten.

Reinheit und Mineralgehalt

Neben der Abwesenheit von Mikroplastik zeichnet sich Steinsalz auch durch seine hohe Reinheit aus. Es enthält einen geringeren Anteil an Verunreinigungen wie Schwermetallen und Jod. Der Mineralgehalt von Steinsalz ist ebenfalls bemerkenswert und enthält essentielle Nährstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium.

Meersalz hingegen kann je nach Herkunft und Verarbeitungsmethode erhebliche Mengen an Verunreinigungen enthalten. Sein Mineralgehalt variiert stark und kann schwankend sein. Daher bietet Steinsalz eine zuverlässigere und gesündere Option.

Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein

Die Gewinnung von Meersalz hat oft negative Auswirkungen auf das marine Ökosystem. Die Salzgewinnungsanlagen stören empfindliche Lebensräume und können zum Verlust der Artenvielfalt führen.

Im Gegensatz dazu wird Steinsalz aus unterirdischen Quellen abgebaut, wodurch die Umwelt kaum beeinträchtigt wird. Durch die Wahl von Steinsalz unterstützen wir nachhaltige Praktiken und tragen dazu bei, die Gesundheit unseres Planeten zu schützen.

Fazit

In der Debatte zwischen Steinsalz und Meersalz geht Steinsalz als klarer Sieger hervor. Seine Reinheit, sein Mineralgehalt und seine Nachhaltigkeit machen es zur überlegenen Wahl für diejenigen, die ihre Gesundheit, die Umwelt und den Geschmack ihrer Speisen schätzen. Als natürliches, unbelastetes Salz ist Steinsalz die bewusste und verantwortungsvolle Wahl für den modernen Esser.