Warum vertrage ich keine Milch?

Warum vertrage ich keine Milch?

Milchzuckerunverträglichkeit, auch Laktoseintoleranz genannt, ist ein weit verbreitetes Problem, das viele Menschen betrifft. Sie entsteht durch einen Mangel an dem Enzym Laktase, welches im Dünndarm für die Verdauung des Milchzuckers (Laktose) verantwortlich ist. Dieser Mangel führt zu einer Reihe von unangenehmen Symptomen und erfordert oft eine Anpassung der Ernährung.

Die Ursachen des Laktasemangels:

Der Körper produziert normalerweise Laktase in ausreichender Menge während der Kindheit. Bei vielen Erwachsenen, insbesondere in Industrieländern, nimmt die Laktaseproduktion jedoch im Laufe der Zeit ab. Dies kann genetisch bedingt sein oder durch andere Faktoren wie Infektionen oder Krankheiten ausgelöst werden. Manchmal ist der Mangel auch bereits bei der Geburt gegeben.

Symptome und Auswirkungen:

Die Symptome einer Laktoseintoleranz variieren von Person zu Person und können von leicht bis schwerwiegend sein. Bei Säuglingen und Kleinkindern können sich Symptome wie Entwicklungsstörungen, Durchfall und Bauchschmerzen bemerkbar machen. Bei Erwachsenen äussern sie sich häufig durch:

• Blähungen: Die unverdaute Laktose fermentiert im Dickdarm, wodurch Gase entstehen.
• Krämpfe: Die Gasbildung verursacht Druck und Schmerzen im Bauchbereich.
• Durchfall: Die unverdaute Laktose zieht Wasser in den Darm, was zu Durchfall führt.
• Übelkeit und Erbrechen: In einigen Fällen können diese Symptome auftreten, insbesondere bei grösseren Mengen an Milchprodukten.
• Kopfschmerzen: Bei manchen Menschen können sich auch Kopfschmerzen zeigen.

Die Rolle der Ernährung:

Der wichtigste Ansatz zur Bewältigung von Laktoseintoleranz ist eine laktosearme Ernährung. Dies bedeutet, dass Milchprodukte, die Laktose enthalten, reduziert oder ganz gestrichen werden sollten. Eine sorgfältige Lesart der Zutatenlisten ist essentiell, da Laktose in vielen verarbeiteten Lebensmitteln versteckt sein kann. Produkte wie Milch, Joghurt, Käse, Eis, aber auch viele Backwaren und Fertiggerichte können Laktose enthalten.

Alternative Lösungen und Möglichkeiten:

Neben der laktosearmen Ernährung gibt es verschiedene Möglichkeiten, um mit Laktoseintoleranz umzugehen:

• Laktosefreie Produkte: Die Auswahl an laktosefreien Milchprodukten und Alternativen ist heute sehr gross. Man findet laktosefreie Milch, Joghurts und Käse in fast jedem Supermarkt.
• Laktase-Tabletten oder -Tropfen: Diese Produkte enthalten das Enzym Laktase und können direkt vor dem Verzehr von Milchprodukten eingenommen werden. Sie unterstützen die Verdauung und reduzieren so die Symptome.
• Ausreichende Informationssuche: Um den individuellen Umgang mit der Unverträglichkeit zu optimieren, ist es wichtig, sich fundierte Informationen von Fachleuten einzuholen und ggf. eine Ernährungsberatung in Anspruch zu nehmen.

Laktoseintoleranz kann die Lebensqualität beeinträchtigen, aber mit einer angepassten Ernährung und gegebenenfalls zusätzlichen Massnahmen ist eine erfolgreiche Bewältigung möglich. Es ist wichtig, die Symptome zu beobachten und die optimale Lösung für den eigenen Bedarf zu finden.