Welche Fette sollte man meiden?

Vermeide diese Fette für eine bessere Gesundheit

Fette sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, aber nicht alle Fette sind gleich. Einige Fette sind gut für dich, während andere schädlich sein können. Zu den zu vermeidenden Fetten gehören gesättigte und Transfette.

Gesättigte Fette

Gesättigte Fette sind in tierischen Produkten wie Fleisch, Wurst, fettreichen Milchprodukten und Eiern enthalten. Sie können den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Transfette

Transfette entstehen durch die industrielle Verarbeitung von Pflanzenölen. Sie sind in Fertigprodukten und hoch verarbeiteten Lebensmitteln wie Kekse, Cracker und Pommes frites enthalten. Transfette erhöhen den LDL-Cholesterinspiegel (das “schlechte” Cholesterin) und senken den HDL-Cholesterinspiegel (das “gute” Cholesterin). Dies kann ebenfalls das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Gesunde Fette

Im Gegensatz zu gesättigten und Transfetten sind ungesättigte Fette gut für dich. Sie können den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Ungesättigte Fette sind in Pflanzenölen wie Olivenöl, Rapsöl und Avocadoöl sowie in Nüssen, Samen und fettigem Fisch enthalten.

So vermeidest du schädliche Fette

• Wähle magere Fleischsorten und entferne sichtbares Fett.
• Verwende fettarme oder fettfreie Milchprodukte.
• Begrenze den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertigprodukten.
• Lies die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch und achte auf den Gehalt an gesättigten und Transfetten.
• Koche häufiger zu Hause mit frischen Zutaten.

Indem du schädliche Fette vermeidest und gesunde Fette in deine Ernährung aufnimmst, kannst du dein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern und deine allgemeine Gesundheit verbessern.