Welcher Fisch ist wirklich gesund?

Welcher Fisch ist wirklich gesund?

Fisch ist eine hervorragende Quelle für lebenswichtige Nährstoffe, darunter hochwertige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Doch nicht alle Fische sind gleich. Manche Fischarten enthalten höhere Mengen an gesunden Fettsäuren, die für die allgemeine Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind.

Omega-3-Fettsäuren: Das Herzstück der Gesundheit

Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Diese Fette sind lebenswichtig für Herzerkrankungen, Gehirngesundheit und Entzündungen.

Fette Fische: Die besten Omega-3-Quellen

Fette Fischsorten enthalten besonders hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere die essentiellen Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure). Hier sind die drei besten Fischarten in Bezug auf den Omega-3-Gehalt:

1. Lachs

Lachs ist eine der beliebtesten und nahrhaftesten Fischsorten der Welt. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren (etwa 2,2 g pro 100 g Portion) und liefert außerdem hochwertige Proteine, Vitamin D und Selen.

2. Makrele

Makrele ist eine weitere hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren (ca. 2,1 g pro 100 g Portion). Sie ist auch reich an Protein, Vitamin B12 und Selen.

3. Hering

Hering ist ein fettreicher Fisch mit einem extrem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (ca. 2,9 g pro 100 g Portion). Insbesondere der DHA-Gehalt von Hering ist bemerkenswert und liefert etwa 1,8 g pro 100 g Portion.

Empfohlene Aufnahme

Experten empfehlen, mindestens zweimal pro Woche fettigen Fisch zu essen, um einen ausreichenden Omega-3-Spiegel im Körper aufrechtzuerhalten. Dies entspricht einer Aufnahme von mindestens 500 mg EPA und DHA pro Tag.

Fazit

Fette Fischsorten wie Lachs, Makrele und Hering sind hervorragende Quellen für gesunde Omega-3-Fettsäuren. Diese essentiellen Fette sind für die Gesundheit von Herz und Gehirn von entscheidender Bedeutung und können Entzündungen reduzieren. Indem Sie fettigen Fisch in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie von seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen profitieren.