Wie viele Teelöffel Salz pro Tag?

Wie viele Teelöffel Salz pro Tag sind empfehlenswert?

Salz ist ein essentieller Mineralstoff, der für zahlreiche Körperfunktionen unerlässlich ist. Allerdings kann eine übermäßige Salzaufnahme gesundheitsschädlich sein. Daher ist es wichtig, die tägliche Kochsalzaufnahme zu begrenzen.

Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO)

Sowohl die DGE als auch die WHO empfehlen, die tägliche Salzaufnahme auf maximal 6 Gramm pro Tag zu begrenzen. Dies entspricht etwa einem Teelöffel. Für bestimmte Personengruppen, wie z. B. Menschen mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen, wird eine noch geringere Salzaufnahme von 5 Gramm pro Tag empfohlen.

Gesundheitliche Folgen einer übermäßigen Salzaufnahme

Eine übermäßige Salzaufnahme kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen, darunter:

• Bluthochdruck
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Nierensteine
• Osteoporose
• Magenkrebs

Tipps zur Reduzierung der Salzaufnahme

Die Reduzierung der Salzaufnahme ist wichtig für eine gesunde Ernährung. Hier sind einige Tipps, die dabei helfen können:

• Gerichte salzarm kochen und sparsam nachwürzen.
• Fertiggerichte, Fast Food und gesalzene Knabbereien vermeiden, da sie häufig hohe Salzmengen enthalten.
• Natürliche Kräuter und Gewürze zum Würzen verwenden.
• Auf verstecktes Salz in Lebensmitteln wie Brot, Käse und Wurst achten.
• Salzarme Lebensmittel wählen, z. B. Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte.

Fazit

Die Begrenzung der täglichen Kochsalzaufnahme auf maximal 6 Gramm pro Tag ist für eine gesunde Ernährung unerlässlich. Durch die Reduzierung der Salzaufnahme kann das Risiko für eine Reihe gesundheitsschädlicher Folgen verringert werden.