In welchen Gefässen kann man Einfrieren?

Geeignete Behälter zum Einfrieren

Das Einfrieren von Lebensmitteln ermöglicht es uns, sie über einen längeren Zeitraum aufzubewahren und ihre Qualität und ihren Geschmack zu erhalten. Die Wahl des richtigen Behälters ist dabei entscheidend, um Gefrierbrand und Qualitätsverlust zu vermeiden. Folgende Behälter sind ideal zum Einfrieren:

Glas:

• Glasbehälter sind eine hervorragende Wahl zum Einfrieren, da sie geruchs- und geschmacksneutral, hitzebeständig und spülmaschinenfest sind.
• Sie eignen sich besonders gut für die Lagerung von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Obst und Gemüse.
• Schraubgläser von verbrauchten Marmeladen oder Essiggurken können wiederverwendet werden.

Kunststoff:

• Gefrierbeutel: Diese Beutel sind kostengünstig und leicht zu verstauen. Sie eignen sich für die Lagerung von flachen Gegenständen wie Fleisch, Fisch oder Obst.
• Gefrierdosen aus Kunststoff: Diese Behälter sind luftdicht und verhindern das Austreten von Gerüchen. Sie sind ideal für die Lagerung von gekochten Mahlzeiten, Saucen oder Suppen.

Metall:

• Alufolie: Kann zum Einwickeln von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden, bevor es in einen anderen Behälter gelegt wird.
• Edelstahlbehälter: Diese Behälter sind robust, langlebig und vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich für die Lagerung von trockenen Gütern, Obst und Gemüse.

Was Sie vermeiden sollten:

• Dünnwandige Behälter: Diese können im Gefrierschrank brechen.
• Nicht luftdichte Behälter: Sie können zur Bildung von Gefrierbrand führen.
• Behälter mit engen Öffnungen: Dies erschwert das Befüllen und Reinigen.

Durch die Verwendung der richtigen Behälter können Sie Ihre eingefrorenen Lebensmittel optimal aufbewahren und deren Qualität und Geschmack bewahren.