Kann ich im Glasbehälter Einfrieren?

Kann ich im Glasbehälter einfrieren? – Ein praktischer Leitfaden

Gefriergeeignete Gläser bieten eine vielseitige und nachhaltige Möglichkeit zur Vorratshaltung, insbesondere für Gemüse, Obst oder selbstgemachte Suppen und Saucen. Doch bevor Sie Ihre Speisevorräte in den Gefrierschrank verfrachten, ist es wichtig, einige wichtige Punkte zu beachten.

Ja, Sie können im Glas einfrieren – aber mit Vorsicht!

Grundsätzlich ist das Einfrieren in Gläsern möglich. Die Haltbarkeit und Sicherheit Ihrer Lebensmittel hängen jedoch von der korrekten Anwendung ab. Der entscheidende Faktor ist die Volumenzunahme des Gefrierguts. Eis, das sich bei Gefrierung ausbildet, benötigt Platz. Füllst du das Gefäß über 80% der Kapazität, kann es zu Rissen oder gar zu einem Zerbrechen des Glases kommen, was deine Lebensmittel beschädigt und sogar gesundheitsschädlich sein kann.

Worauf du beim Einfrieren in Gläsern achten musst:

• Nicht überfüllen: Füllen Sie Ihre Gläser maximal zu 80 % mit dem Gefriergut. Dieser Sicherheitsabstand ist entscheidend, um Schäden durch Ausdehnung des Inhalts zu vermeiden.
• Dicht verschließen: Achten Sie darauf, dass die Gläser fest verschlossen sind. Ein lose sitzender Deckel kann zu Kondensation und möglichen Schäden durch das Gefriergut führen. Wählen Sie idealerweise Gläser mit einem speziellen Gefrierdeckel.
• Richtige Materialien: Nur Gefriergeeignete Gläser sollten zum Einfrieren verwendet werden. Dies ist meist auf dem Glas oder dem Deckel gekennzeichnet. Sicherheitshalber vorher informieren.
• Luftblasen entfernen: Sorgfältiges Entfernen von Luftblasen vor dem Verschließen verhindert die Bildung von Eis im Inneren des Glases.
• Etikettieren und Datumsangabe: Wie bei jeder Vorratshaltung ist eine eindeutige Kennzeichnung und Datumsangabe wichtig. Dies erleichtert die Organisation und hilft, die Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel zu kontrollieren.
• Nicht zu lange einfrieren: Nach einer angemessenen Zeit im Gefrierschrank sollten die Gefriergutes wieder entnommen und verbraucht werden. Die Lebensmittelsicherheit und die optimale Qualität werden dadurch besser gewährleistet.

Alternativen zu Gläsern:

Wenn Sie unsicher sind, ob das Glas Gefriergeeignet ist, stehen Ihnen immer noch zahlreiche andere Optionen zur Verfügung: Gefrierbeutel, Plastikdosen oder andere Gefrierbehälter. Diese bieten meist mehr Flexibilität und Sicherheit beim Einfrieren.

Fazit:

Das Einfrieren in Gläsern kann eine praktische Methode sein, um Lebensmittel zu lagern. Wichtig ist jedoch die strikte Einhaltung der Sicherheitsrichtlinien, um Schäden an den Gläsern zu vermeiden und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Durch die Beachtung der oben genannten Punkte können Sie Ihre Lebensmittel sicher und effektiv einfrieren.