Kann man einen Kaffee mit Sprudelwasser zubereiten?

Kann man Kaffee mit Sprudelwasser zubereiten?

Bei Kaffeeliebhabern steht die Zubereitung der perfekten Tasse Kaffee im Mittelpunkt. Dabei spielt auch die Wahl des Wassers eine entscheidende Rolle. Doch was passiert, wenn man Kaffee mit Sprudelwasser zubereitet?

Geschmacksveränderung

Sprudelwasser verändert den Geschmack von Kaffee erheblich. Der hohe Kohlensäuregehalt neutralisiert die Bitterkeit des Kaffees, was zu einem flacheren und weniger aromatischen Geschmackserlebnis führt. Die feinen Nuancen und Aromen des Kaffees gehen verloren.

Ungeeignet für Kaffeemaschinen

Sprudelwasser eignet sich nicht für die Zubereitung von Kaffee in herkömmlichen Kaffeemaschinen. Der erhöhte Säuregehalt des Sprudelwassers kann Korrosion an Metallteilen der Maschine verursachen. Im Laufe der Zeit kann dies zu Schäden und einer verkürzten Lebensdauer der Maschine führen.

Beeinträchtigung der Aromen

Die Kohlensäure im Sprudelwasser beeinträchtigt die Extraktion der Aromen aus dem Kaffeemehl. Die Bläschen stören den Kontakt zwischen Wasser und Kaffeemehl, wodurch weniger Aromastoffe freigesetzt werden.

Schädliche Auswirkungen auf den Kaffee

Der hohe Säuregehalt von Sprudelwasser kann die chemische Zusammensetzung des Kaffees verändern. Dies kann zu unerwünschten Reaktionen führen, die die Qualität und den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen.

Fazit

Aufgrund der negativen Auswirkungen auf den Geschmack, die Kaffeemaschine und den Kaffee selbst ist es nicht ratsam, Kaffee mit Sprudelwasser zuzubereiten. Für eine optimale Kaffeearomaerfahrung sollten Sie immer reines, gefiltertes Wasser verwenden.