Welche Gemüse passen zusammen im Hochbeet?

Gemüse-Partnerschaften für ein erfolgreiches Hochbeet

Hochbeete bieten eine ideale Umgebung für den Gemüseanbau, da sie eine bessere Drainage, Wärmeableitung und Nährstoffverfügbarkeit ermöglichen. Durch die geschickte Auswahl von Gemüsepartnern können Sie den Ertrag maximieren und gleichzeitig Krankheiten und Schädlinge minimieren.

Erfolgreiche Kombinationen:

• Kartoffeln und Kohlrabi: Kartoffeln profitieren von der Unkrautunterdrückung durch Kohlrabi, während Kohlrabi den Boden lockert und für eine bessere Durchwurzelung sorgt.
• Kartoffeln und Spinat: Spinat wächst schnell und kann als Deckfrucht für Kartoffeln dienen, was Unkraut unterdrückt und den Boden schützt.
• Gurken und Dill: Dill lockt Nützlinge an, die Schädlinge von Gurken abwehren. Gurken wiederum bieten Dill Schatten und Schutz vor der Sonne.

Vermeiden Sie folgende Kombinationen:

• Gurken und Zucchini: Diese Pflanzen sind anfällig für die gleichen Krankheiten, einschließlich Mehltau und Blattflecken.
• Erdbeeren und Tomaten: Tomaten können Erdbeeren mit einer Pilzkrankheit infizieren, die zum Absterben der Pflanzen führt.
• Mais und Erbsen: Mais ist ein Starkzehrer, der Erbsen Nährstoffe und Platz wegnimmt.

Weitere Tipps für die Gemüsepartnerschaft:

• Pflanzen Sie große, hochwachsende Pflanzen (wie Tomaten) in die Mitte des Beetes, damit sie den kleineren Pflanzen keinen Schatten spenden.
• Pflanzen Sie Wurzelgemüse (wie Karotten) und Knollengemüse (wie Zwiebeln) zusammen, da sie unterschiedliche Nährstoffe aus dem Boden entnehmen.
• Platzieren Sie Blattgemüse (wie Salat) in der Nähe von aromatischen Kräutern (wie Basilikum), die Schädlinge abwehren.
• Nutzen Sie Spalierpflanzen (wie Bohnen oder Erbsen), um den Platz zu maximieren und eine bessere Luftzirkulation zu gewährleisten.

Durch die Befolgung dieser Richtlinien können Sie ein gesundes und produktives Hochbeet mit einer Vielzahl an Gemüse schaffen. Denken Sie daran, dass die Gemüsepartnerschaft ein komplexes Thema ist, und experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um die besten Ergebnisse für Ihre spezifischen Bedingungen zu erzielen.