100g da bò có bao nhiêu protein?

100g da bò – Nguồn protein phong phú cho cơ thể

Da bò, một phần thường bị bỏ qua trong chế biến món ăn, lại là nguồn protein dồi dào, ít được biết đến. 100g da bò luộc cung cấp đến 47g protein, chiếm gần một nửa lượng protein khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành. Điều này khiến da bò trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng cường cơ bắp, phục hồi sau tập luyện, hoặc bổ sung protein cho cơ thể.

Ngoài protein, da bò còn chứa một lượng nhỏ chất béo, carbohydrate và các khoáng chất như canxi, sắt. 100g da bò cung cấp khoảng 225 calo, phù hợp cho những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng da bò thường có hàm lượng cholesterol cao. Do đó, nên tiêu thụ da bò với mức độ vừa phải, kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng và khỏe mạnh.

Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của da bò, bạn có thể chế biến nó thành nhiều món ăn hấp dẫn như:

• Da bò hầm: Da bò hầm nhừ với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, củ cải sẽ tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
• Da bò xào: Da bò thái mỏng xào với hành, tỏi, ớt sẽ tạo nên món ăn đậm đà, thích hợp ăn kèm cơm hoặc bún.
• Da bò kho: Da bò kho với nước dừa, sả, ớt sẽ tạo nên món ăn đậm đà, cay nồng, rất hấp dẫn.

Bên cạnh việc cung cấp protein, da bò còn chứa nhiều collagen, giúp duy trì độ đàn hồi cho da, tóc và móng. Do đó, bổ sung da bò vào chế độ ăn uống thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì vẻ ngoài tươi trẻ và khỏe khoắn.

Hãy thử khám phá thêm những món ăn ngon và bổ dưỡng từ da bò để tăng cường sức khỏe và tận hưởng hương vị độc đáo của món ăn này.