100g tép tươi có bao nhiêu protein?

Chuyện con tép nhỏ: Nguồn protein dồi dào bất ngờ

Tép – loài hải sản nhỏ bé quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà cho món ăn, tép còn ẩn chứa giá trị dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Vậy trong 100g tép tươi có bao nhiêu protein?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g tép tươi cung cấp khoảng 18.4g protein. Lượng protein dồi dào này tương đương với thịt bò, cá hồi và vượt trội hơn hẳn so với nhiều loại thịt khác. Điều này khiến tép trở thành nguồn bổ sung protein tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là những người ăn chay, ăn kiêng hoặc trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

Protein từ tép tươi rất dễ hấp thu, giúp cơ thể:

• Xây dựng và sửa chữa các mô: Protein là thành phần cấu tạo nên cơ bắp, xương, da, tóc và móng.
• Sản xuất enzyme và hormone: Protein tham gia vào quá trình sản xuất các enzyme và hormone quan trọng, giúp cơ thể hoạt động trơn tru.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Protein đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất kháng thể, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
• Tạo cảm giác no lâu: Protein cần nhiều thời gian để tiêu hóa hơn carbohydrate, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Bên cạnh protein, tép còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin B12. Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu, duy trì hoạt động của hệ thần kinh và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, tép xứng đáng là “siêu thực phẩm” nên được bổ sung thường xuyên trong thực đơn của mọi gia đình. Hãy chế biến tép thành nhiều món ăn hấp dẫn như canh chua tép, ram tép, gỏi tép… để cả nhà cùng thưởng thức và hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng từ loài hải sản “nhỏ mà có võ” này nhé!